04月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫06月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告

豆腐とエビのうま煮

2009.02.19 (Thu)

豆腐とエビのうま煮2
豆腐とエビのうま煮


おはようございます
少しずつ気温が上がってきて、この2-3日昼間は暖房がなくとも過ごせるようになってきたロンドンです(*^_^*)

昨日は豆腐とエビのうま煮を作りました。
中華風にしようかとも思ったのですが、一昨日中華だったので、あっさり和風味です。

材料は木綿豆腐、エビ、ブロッコリー、しめじ、きくらげ、白菜、黄パプリカ、にんじん。

鍋にサラダ油を熱して生姜のみじん切り、野菜類の順に炒めたら、出し、豆腐、エビ、酒、醤油、塩、みりんを加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり

こういった和風のうま煮は食べるとホッとします

ほうれん草の海苔納豆和え&白菜とラディッシュのゆず胡椒漬け

左の写真は、ほうれん草の海苔納豆和えです。
茹でたほうれん草を、叩いた納豆、焼き海苔、万能ねぎ、醤油、おかか、芥子で和え、炒りゴマを散らしました。
海苔の香りがとってもよくて、美味しいです(*^_^*)

右は白菜とラディッシュのゆず胡椒漬け。 最近浅漬けにはまっていますが、ゆず胡椒は浅漬けにバッチリな調味料ですね(*^_^*)b


麻婆きのこ春雨&味噌汁

一昨日の残り物の麻婆きのこ春雨と、大根、油揚げ、わかめの味噌汁です。

1日経った麻婆春雨、味が更によ~く染みて美味しかったです

美味しい夕飯でした



話は変わりますが、夕べ見たテレビのクイズ番組(QI:BBC2 18/02/09 22::00)の質問で

 「ミシュランの格付けを持つ店が一番多い都市はどこでしょう?」
というのがあり、スタジオのゲストは皆一斉に口を揃えて、
「パリ~!」

私も、「やっぱりパリかなぁ・・・?」 と思いました。

で、回答は・・・・・?

「東京

え~、東京 びっくりです

何でも東京はパリの2倍、ニューヨークの3倍の数のミシュランの格付け店があるそうです。

ヽ(*^^*)ノ
ちょっと、嬉しくなったミリアムでしたъ( ゚ー^)♪


いらして下さって、どうもありがとうございます”(´▽`)ノ”
ポチポチッと応援よろしくお願いしま~す(*´∇`*)

ブログランキングバナー赤

”(´▽`)ノ”
にほんブログ村 料理ブログへ


スポンサーサイト
12:30  |  穀類・豆類  |  Trackback(1)  |  Comment(4)

Comment

No title

すっかり回復されたようで良かったです!病気で弱った時は和食が一番ほっとしますね。お豆腐とエビが美味しそうです。

そう、東京って1つ・2つ星がやたらあるんですよね~。ポンド・ユーロ高の影響もあったのではないでしょうか、安かったですよ。ロンドンのレストラン価格で星が貰えるなら、東京は出血大サービス!って感じかも。今はすごーく円高なので、逆に1つ星だと「こんなもんか・・・」かも。
Mちゃん |  2009.02.19(木) 22:26 | URL |  【編集】

No title

豆腐とエビのうま煮
素敵な一品
美味しそうです

ロンドンで良く食材を
立派です
がんばって下さい
ryuji_s1 |  2009.02.20(金) 08:30 | URL |  【編集】

Mちゃん(*^^*)ノ

ちょっとバランスを崩すとすぐにばてちゃうんですね~(*^^*ゞ
でもまだ血圧が低いのでだらだらしています。

お豆腐を和風で煮ると美味しいですね。 やっぱり日本の味が一番です(*^_^*)

ミシュランの星を持つお店がそんなにあるんですか。 三ツ星のお店もいくつかあるのですか?
私が唯一知っている星を持つお店は、銀座の数寄屋橋にある、大好きなおすし屋さんの「次郎」だけなんですよ(*^^*ゞ
ミリアム |  2009.02.20(金) 12:02 | URL |  【編集】

ryuji_s1さん(*^^*)ノ

体調があまり優れない時は、なんと言っても日本の味が最高ですね(*^_^*)
お豆腐がお腹にやさしくてあっという間に食べてしまいました。

日本の食材は乾物類はまだ買えるのですが、日本で食べる味と同じような生鮮食料品がなかなか手に入らないのが残念なんです。 お肉も魚も違うんですよ。 それから大葉、三つ葉、普通の長ネギなんかがとっても恋しいです(;^_^A

なんとか頑張ってそれらしいものを作っていますが、なかなか・・・・・(*^^*ゞ  難しいです。
ミリアム |  2009.02.20(金) 12:10 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://milliamm.blog39.fc2.com/tb.php/714-1c142f17

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

【山奥の豆腐屋】★商品代金無料!送料のみ 初回限定 750円お試しセット【無添加・無調整・低温殺菌】豆乳を越えた!「まるごとのむ大豆」(200ml×2本セット) ※特別商品のため、 お一人様1セットのみ!【北海道、沖縄及び離島へは、別途送料200円いただきます】商品...
2009/02/20(金) 03:55:47 | News&youtube!最新動画ニュース

▲PageTop

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。