ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.10.26 (Thu)
エジプトの紅花入りライムの塩漬け
エジプトの紅花入りライムの塩漬け
時々行く、エジプト人経営の食料品店で、紅花入りのライムの塩漬け(Egyption Safflower Lime)を見つけました。
下線を引いた部分、『Egyptian』ではないかと思うのですが、ラベルにこう書いてあるんです。私のスペルミスではないですよ(;^_^A
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2006.10.23 (Mon)
カモミールミントティ/イギリスのベビーフード２
カモミールミントティ
最近毎日、ほとんど水代わりに飲んでいる、『カモミールミントティ』です
作り方は、最初にカモミールティを入れて、そこにフレッシュバジルを加えるだけです。
カモミールの優しい味に、ミントの香りがとっても爽やかで、朝起きてすぐでも、食後や寝る前でも楽しめて、気に入っています（＾＾）v
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2005.12.30 (Fri)
ドライライムを作ったけれど・・・どう使おう？
ロンドンで評判の、よく行くイラン料理屋さんで、骨付きラム(シャンク)と野菜の煮込みを食べました。以前食べたときも思ったのですが、複雑なほのかな苦味を含んだ酸味が新鮮で美味しいんです。いったい何が入っているのかと聞いてみると、ドライライムだということでした。ドライライムはお茶にもできるし、ポプリに混ぜてもいいかな？と思ったので、早速、冷蔵庫に入っている多少くたびれたライム4個で作ることにしました。
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