ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2005.12.16 (Fri)
手作りラーメンは最高！
時々無性にラーメンが食べたくなります。日本にいれば美味しいラーメン屋さんが数多くありますが、ここイギリスでそれを期待するのは無理というもの。かといって、私はインスタントラーメンは苦手なので、仕方なく手作りです。
ラーメン作りのネックは、私の場合麺です。当たり前ですが、いくら頑張って美味しいスープを作っても(なかなかできませんが)、麺が不味いと美味しいラーメンにはなりませんよね。いつも使う麺は、それ程ひどくはないのですが、やはり生麺と違い、乾麺独特の匂いがあり、食感もしこしこ感に欠けます。
自分で麺を作ればいいのでしょうが、そこまでラーメンに思い入れが無いので、いつも何となく不満を残しながら食べていました。
| HOME |
BlogPet
