ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.01.15 (Sun)
レンコンのペペロンチーノ
レンコンをさっと茹でて、ニンニク、鷹の爪、白ワイン(酒)、コンソメパウダー少々、塩、胡椒を加えてオリーブ油で炒めました(レンコンを薄切りにした場合、薄い酢水に少々さらすだけで、茹でなくても平気です)。
サクサクした歯ごたえが食べだしたら止まらない、お酒のおつまみや、箸休めにぴったりの、簡単で美味しいお惣菜です。
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