ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.01.28 (Sat)
綿？毛糸？ トルコの綿菓子−ピシマニィエ(Pişmaniye)
食料品店で、ふと見るとなにやら毛糸のようなものが？
なんだろうとしげしげ眺めていたら、トルコ人の店員が、
｢それすごく美味しいよ〜｣
と言うので、素直に(！)買ってきました(^^;
この綿ボールか毛糸玉のようなものは｢ピシマニィエ｣(Pişmaniye)というトルコの綿菓子です。
本当に、細い毛糸か絹糸のように見えます。
これ、見ただけなら、絶対お菓子とは思わないだろうなぁ。
さて、一口。
口に入れると、全く抵抗無く溶けていってしまい、甘くて、バニラの香りと、少しキャラメルのような風味。どこかで食べたことがあるような、懐かしい感じの、美味しい味が口の中で一瞬広がって、すーっと消えていきます。
｢これ、美味しすぎ〜
｣｢美味しすぎて止まらない
｣箱の原料を見ると、砂糖以外に、ココア マス、ピスタチオ、グレインフラワー、バニリンなどが入っています。
｢あれっ、ココア マスって、チョコレートに入っているのよね〜。バニリンってバニラフレーバーね。｣
｢グレインフラワーって、わざわざ書いてあるってことは、小麦粉じゃないのかな？｣
｢ピスタチオも入ってるの！ そうか〜、おいしいわけね
｣と一人納得。日本の綿菓子はザラメだけで作られるけど、トルコのは随分手が込んでいるのねぇ。
でも、美味しいものを見つけると嬉しいけど、飽きるまで食べ続ける癖があるので、また食べ過ぎちゃうんです。
もっと本物の綿ボールか毛糸に見えます。
ゴルフボールを一回り大きくしたくらいのサイズのものが15個入って、約260円。まあまあです。
それにしても、買い物に出ると、必ず余計なものを買ってくるこの癖、何とかしないと・・・
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