ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.01.29 (Sun)
日本のカブ(？！)が売られている！
これって日本のカブ？・・・
夕飯は賞味期限が近いベーコンを使い切りたいので、キッシュ・ロレーヌを作ろうと思い立ち、いつものスーパーTESCOに買い物へ。
予定のものを買って、帰りがけに通りすがりの小さなマーケットの店先で、日本のカブにそっくりな野菜を発見しました。
カブが特に好きなわけではありませんが、イギリスにあるターニップ(Turnip)というカブの1種は大味で水っぽく、すぐに煮崩れる割に、繊維が多いカブで、美味しいと思ったことは一度もないんです。
ターニップを食べる度に、日本のカブが懐かしくなります。
｢日本のカブ｣(のような野菜)を見たら嬉しくなって、さっそく購入。泥と葉がたっぷりついたもの4個で約240円でした。
さあ、キッシュの予定変更です。
カブのレモンナンプラー和え
夕飯は前日の残りの煮物やスープなどがあるので、カブを使って2品だけ作ることにしました。
1品目は上の写真の｢カブのレモンナンプラー和え｣です。
塩もみしたカブ、下茹でしたカブの葉、小さく切ったレモンをナンプラー、レモン汁、砂糖、チリパウダーでサッと和えました。
食べてみると、この野菜、まさに日本のカブの味
あ〜嬉しい〜(*´∇｀*)
またすぐに買いに行こう、明日行こう・・・とこんな些細なことで大喜びです。安上がりなんです
日本にいたら、なんでもないことなのにね(^^;
でも、この1品、簡単でとても美味しく、いい箸休めになりますよ。メインがフライや天婦羅などの揚げ物の時に、ぴったりだと思います。
カブの葉とベーコンご飯
2品目は、沢山ついてきたカブの葉と、もともと使おうと思っていたベーコンで炊き込み＋混ぜご飯にしました。
出汁に米、ベーコン、生姜、ニンニク、酒、塩を入れて炊き、炊き上がったら、塩茹でして刻んだカブの葉を加えたご飯です。
カブの葉の、癖の無い味ときれいな緑色が、食欲を誘います。
味もなかなか。悪くないです
予定外の食卓になりましたが、それぞれそれなりに美味しく出来て、満足の夕飯でした
ダークチェリー
ついでに、食後の果物の写真。
このダークチェリー、スーパーのレジに持っていったら、レジのおばさんが
｢あなた、これ買うの？ 本当にいいの？｣
と聞いてきました。
私 ｢？？？｣
おばさん｢これ、4ポンド(約800円)よ。今は旬じゃないから高いのよ！｣
私 ｢・・・｣
おばさん｢4ポンドよ
いいの
いいの｣このレジのおばさんは、このダークチェリーは、この時期に買うには高すぎると思っているようで、値段を見ずにレジに持ってきたらしい東洋人に、親切に忠告してくれたわけなんですね。
日本でダークチェリーが700gで800円なら、きっと｢安い｣のだと思いますが、イギリスは、果物は日本よりかなり安いので、普通のスーパーで、この量のチェリーが800円は確かに安くは無いでしょう。
それとも、私が貧乏そうに見えたからなのでしょうか・・・(^^;
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