ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.02.03 (Fri)
燻製ビーフとモッツァレラのサラダ
そういえば今日は節分
節分の夜に豆まきをしなくなって、もう随分になります。
やろうと思えばどこででもできますが、なにかイベントでもない限り、ロンドンで鬼のお面かぶって、外に向かって「鬼は〜外〜、福は〜内〜」って大声で叫びながら豆まきしたら、近所の人が心配して警察に連絡しちゃうかも・・・(^^;
我が家では、動物を飼っていたこともあって、豆まきの豆は炒り大豆ではなく、殻に入ったピーナツ、落花生でした
今でも不思議に思うのですが、うちではこの落花生と一緒に飴やチョコレートなども撒いたんです
こんな習慣どこかにあるのかしら？
我が家同様、豆以外を撒いた(撒いている)お宅がありましたら、ぜひぜひお話をお聞きしたいものです
一昨日食べ過ぎたので、昨日の食事はは少し控えめでした
【2月2日の食事】
朝：果物(ブドウ、ダークチェリー、プラム)
ザクロジュース
ミントティ
昼：丸麦とエビのおじや
カモミールティ
夜：燻製ビーフとモッツァレラのサラダ
トマト(そのまま)
昼の残りのおじや
といった、よく分からないメニュー。
燻製ビーフはイタリア産で、Dry Cureなので、プロシュートの牛肉版とパストラミの中間のような感じ。塩分が控えめで、柔らかく美味しかったです。一昨日買った水牛のモッツァレラの残りと、一緒にサラダにしました。
丸麦とエビのおじや
お昼と夜に食べたおじやは、丸麦を柔らかく煮て、エビ、万能ねぎ、楽子さんが送ってくださった
｢焼岩のりとろろ｣を入れて食べました。丸麦は、押し麦より煮えるのに時間がかかりますが、独特のつるん、コロコロっとした歯ざわりは食べていて楽しくなります。
少し前まで、お腹の調子が悪い時はお粥を食べていましたが、最近は丸麦を食べることが多くなりました。
大麦は、体に良い、美味しい、そして安いと3拍子揃った｢優良食品｣ですね
大麦えらい
・・・しかし・・・体のために食事は控えめにした、大麦を食べたと言っても、
ワインは飲んでしまいました(^^ゞポチポチッと応援よろしくお願いしま〜す(*´∇｀*)
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