ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.02.26 (Sun)
イカと青梗菜の豆乳クリーム煮
2月26日の夕食
近所に住む、82歳のイタリア人
のおばあちゃん。20歳の時に
⇒
イギリス人のだんな様のところにお嫁に来て、以来62年、今のところに住んでいるそうです。戦争のこと、昔のこの地域のことなどを、色々話してくれる、若々しくてとても82歳には見えないチャーミング
なおばあちゃんです。ある日、聞いてみました。
ミ：｢イタリア料理は年中作るの？｣
するとおばあちゃんは、一瞬はっとして、困ったような照れ笑いをしながら、
お：｢時々ね、時々。」
その様子からすると、どうやらあまり作らないもよう。
ミ：｢えっ、あ〜旦那様がイギリス人だから、やっぱりイギリス料理が多くなるのよね(＾＾；｣
お：｢う〜ん、そうなのよ。フィッシュ＆チップスが好きでね〜。｣
工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工
ミ：｢あぁ〜そうね、そうよね〜(；´Д｀)ノ（不味いこときいたかな
）｣という会話になってしまいました
『イタリア人のおばあちゃん＝イタリア料理上手』とは限らないんですよね(^^ゞ
【2月26日の夕食】
イカと青梗菜の豆乳クリーム煮
ズッキーニとパプリカのハーブニンニクパン粉焼
とろろ(出汁＋ポン酢醤油味)
白菜レモン漬け
玉ねぎ、わかめ、ルッコラの味噌汁
ご飯
イカと青梗菜の豆乳クリーム煮イカと青梗菜を豆乳であっさり煮込みました。優しい味です。最近激辛や味の強いものばかり食べていたので、少しはお腹に優しいものを食べなくては・・・(^^ゞ
ズッキーニとパプリカのハーブニンニクパン粉焼パン粉、MIXハーブ、ニンニクをオリーブ油でカリカリに炒めて、ソテーしたズッキーニとパプリカに絡めました。
おかずというより、ワイン
のおつまみですね〜(＾＾；またとろろ(；´Д｀)ノ自家製のポン酢醤油に柚子果汁を加えました。
え〜っと、・・・・
でした
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