ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.03.06 (Mon)
コテージパイ(Cottage Pie)
イギリス人のお袋の味
【3月6日の夕食】
コテージパイ
グリーンサラダ
オリーブのマリネ
随分長いことコテージパイを食べていないなぁ
と思ったら、急に食べたくなったので作りました
初めてこのパイを食べた時、
「え〜これがパイ？？？｣
と思ったことを覚えています。
パイというと、パイ皮に包まれたものしか知らなかったので、ひき肉のグレービー煮に大量のマッシュポテトがのっている料理を渡された時は、
｢・・・ ・・・ ・・・」
でした。
コテージパイって、イギリス人のお袋の味、家庭の味でしょうか。おまけに、学校やパブ、会社、公共施設の食堂のメニューには絶対にあります。
昔、肺炎を起こして入院した時にも出てきました(＾＾；
どこのスーパーでも、コテージパイのReady Mealは売られているので、みんな好きなんですね。
イギリスが大金持ちだった昔は、サンデー・ローストの残りのローストビーフやグレービーを使って作ることも多かったそうですが、今は残った肉でコテージパイを作れるほど大きなローストビーフを焼くことなど無いので、もうその習慣も廃れてしまったそうです(＾＾；
コテージパイは牛ひき肉で作ったパイで、シェファーズパイは羊飼い(シェファード)のパイといわれる名前からも分かるように、ラムのひき肉で作るパイです。
をクリックしてね】一人分の小さなコテージパイを冷凍しておくと便利なので、今夜も沢山作りました
(＾＾)v
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2006.03.06 (Mon)
私生活バトンが回ってきました！
カクタスペアー
何となく不思議な果物です。サボテンの仲間。
トゲトゲがあります。
匂いはスイカに似ています。
食感は柔らかな梨。
硬い種が沢山入っているので、どうやって食べたらいいのか悩みます。
美味しいかと聞かれても、不味いのかと聞かれても返事に困る味。
切ったらこんな感じ
カイエさんから、「私生活バトン」というのが回ってきました。
気楽にいってみますね〜ヽ(´▽｀)/
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