ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.03.24 (Fri)
ヤンソンフレステルセ/パディントンのおじさん
ヤンソンフレステルセ
【パディントンのおじさん】
ロンドンの地下鉄パディントン(Paddington)駅の入り口に、私が勝手に『パディントンのおじさん』と呼んでいる初老の男性がいました。
そのおじさん、ホームレスのようにも見えますが、正体不明。身長180cmくらい。痩せていて、髪は半分以上白く、いつもうっすらと髭を生やしています。年に1-2度シャワーを浴びるかもしれません。
服装は、1年中擦り切れてよれよれの厚手のジャケットを着て、シャツはこれまた1年中同じ縞模様のもの。ズボンもよれよれでひざが抜けて、靴は誰かが10年履き続けて捨てたものを拾ってきたのかと思うほどボロボロです。
2006.03.24 (Fri)
チーズハムカツ&サラタパタタ−レバノン風ポテトサラダ
チーズハムカツ
【おひるごはん】
サラタパタタ(Salatat Patata)−レバノン風ポテトサラダ
レバノンのサラダというとパセリのサラダ、タブレが有名ですが、このサラタパタタも人気があります
ジャガイモとパセリ、ミント、チャイブ/細ねぎ/万能ねぎをニンニク、レモン汁、オリーブ油、塩で和えるだけ。実にシンプルですがそれがいいんですね〜
(*´∇｀*)
私は普通のジャガイモより新ジャガ
の方が好きなので、このサラダはいつも新ジャガで作ります（＾＾）
同じ作り方で、ゆで卵、フェタチーズ、コリアンダーを入れるとチュニジア風だそうです。
をクリックしてね】
午前中、メンテナンスのオジサンのようなお兄さんが来て、ボイラーの部品を交換してくれました。
ようやくこれで、暖房や給湯の心配がなくなり、もう家の中でダウンコートを着なくて済みます(＾＾；
ということで、
凍えるような寒さを救ってくれた、デロンギのミニヒーター
を掃除をして、｢ありがとう♪｣を言って、仕舞いました(*´∇｀*)【月日の夕食】
チーズハムカツ
豚肉と赤パプリカの桂林辣椒醤炒め
ほうれん草と油揚げの味噌汁
きゅうりの柚子胡椒和え
ご飯
チーズハムカツ｢キムカツ｣って食べてみたいな〜
と思っていたら、急に｢ハムカツ｣を思い出し、今夜のメニューになりました(^^ゞハムだけだと、何となく寂しい気がしたので、ハム4枚の間にチェダーチーズを挟んでみたら、大成功の美味しさヾ(´ー｀)ノ
揚げるものがハムとチーズだけなので油はねが少なく、後片付けが楽なのも、GOODです(*´∇｀*)
これ、結構はまるかも(＾＾；
豚肉と赤パプリカの桂林辣椒醤炒め桂林辣椒醤は、豆板醤と間違えて買ったのですが(瓶の色、デザインが同じ)、辛さの中に甘みがあって、最近気に入っている調味料です(＾＾)v
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