ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.04.12 (Wed)
レンジでオイルサーディンのトマトソース/ニンジンとツナのマリネサラダ
キッチンが使えない生活3日目がようやく過ぎましたヽ(´▽｀)/
初日は、1日中知らない人が何人も出入りして、大きな音を立てて解体作業をしたのでやや緊張しましたがヾ(;ﾟДﾟ)ﾉ(ﾟﾛﾟ;)ヾ(;ﾟДﾟ)ﾉ、私は環境に順応するのが早いのか、３日目の今日など、もうすでに平気で昼寝できましたヽ(*^ - ^*)ゞ
ダンボール散らかり放題に慣れたら、まるで家の中でキャンプしているようで、ちょっと楽しくなってきました（＾＾）
明日1日の作業が終わったら、金曜日から来週の月曜日まではイースターのお休みなので、誰も来ないのですが、そうなると少し寂しいかも・・・
【4月12日の夕食】
今日もご飯以外はすべてレンジ料理です。
・オイルサーディンのトマトソース
・鶏ときゅうりの中華和え
・ニンジンとツナのマリネサラダ
・ささ身とセロリのベトナム風スープ
・ご飯
オイルサーディンのトマトソースオイルサーディンの油を切って、ニンニクと玉ねぎのみじん切り、胡椒、レモン汁、トマトペースト、ケチャップ、酒をかけて2分間レンジ(800W）にかけてパセリを散らしました。
すごく簡単ですが、思った以上にいけます。お醤油を隠し味に使えば良かったかな、と思っています（＾＾）
鶏ときゅうりの中華和えこの料理、以前にもこのブログの記事にしたのですが、また載せちゃいます(＾＾；
鶏肉をレンジにかけて熱を通し、きゅうりと一緒にオイスターソース、豆板醤、ニンニク、生姜、ごま油で和えました。
ご飯にもいいのですが、お酒に合います(*´∇｀*)
をクリックしてね】
ニンジンとツナのマリネサラダこのサラダ、昔から好きで、これだとニンジンがいくらでも食べられてしまうんです(*^ - ^*)ゞ
ニンジン、ツナ、玉ねぎをドレッシングで和えて、1度レンジにかけて、マリネ風にしたサラダです。
ニンジンを細切りにしてレンジで熱を通しているので、ニンジン嫌いの方も食べられると思います。
をクリックしてね】ささ身とセロリのベトナム風スープ具はささ身、セロリ、玉ねぎ、ルッコラ、万能ねぎです。スープにはニンニク、ガラスープ、ナンプラー、レモングラス、酒を入れて作りました。
唐辛子を入れなかったので『タイ風』じゃなく『ベトナム風』と書いただけなんです(^^ゞいい加減ですみません・・・
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