ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.04.16 (Sun)
レンジでハムとアスパラガスのリゾット
湯気で曇ってますが・・・
今日はイースターサンデー。キリストの復活を祝う日です。
敬虔なクリスチャンにとってはクリスマス同様重要な日。
でも、多民族国家のイギリスでは、「自分には何にも関係ないんだよね〜。」という人もいっぱいいるので、開いているお店も多く、キリスト教徒ではない私も困ることはありません（＾＾）
しかし、そんな敬虔な日の朝5時まで、昨日遊びに来た友人2人とワインを飲みながらおしゃべりした私・・・(＾＾；
前日、体調が悪くて熱を出したのにそんなことするものだから、今日は1日ダウンです(-_-;)
食欲ゼロ。
ということで、昨日作った料理について書きます(＾＾；
先日、炊飯器でリゾットを作ったら、ポメマルさんが平野レミさんの『レンジで作るリゾット』のレシピを教えてくださいました。
レミさんのレシピは：
（２人前）
米1/2Ｃ、玉ねぎみじん切り1/2Ｃ、にんにくみじん切り小さじ１、オリーブオイル大さじ２、熱いスープ１Ｃを混ぜて耐熱容器にいれ、500Ｗの電子レンジに12分かける。
これに茹でたアスパラ３本分とパルメザンチーズ大さじ２、バター大さじ１、塩、胡椒をしてさらに１−２分チンする。
以上です。
でも、うちのレンジの出力は違うし、あっさりしたリゾットを食べたかったので、レミさんのレシピを参考にこんな風に作りました。
１．米1/2合(カップじゃなくて)、玉ねぎ1/4個みじん切り、ニンニク1片みじん切り、オリーブ油小さじ2、水300cc、コンソメ1/2個
２．以上を耐熱容器に入れて800wで、10分。
３．混ぜてから再び800wのレンジで3分。
４．ハム2枚、極細アスパラガス3本(生)を入れて更に2分。
５．パルメザンチーズ大さじ1、胡椒を混ぜてできあがり。
すごく美味しくできました。でもレンジから出したり入れたりが忙しかったかな(^^ゞ
残念ながら、レンジでは1度に少量しか作れないので、たくさん食べたい方、２人分以上作りたい方は、『炊飯器で作る』方がいいですね。
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