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鮭とルーコラのパスタサラダ

2006.06.04 (Sun)

鮭とルーコラのパスタサラダ



生鮭に塩、胡椒、酒をかけてレンジで火を通したものと、きゅうり、万能ねぎ、ルーコラを具にパスタサラダを作りました。

味付けはマヨネーズ、生クリーム、レモン汁、塩、胡椒です。ほんの少し乾燥ディルを入れてみました。



実はこのレシピ、よく行くスーパーで売っている『ポーチドサーモンとクレソンのパスタサラダ』を真似たものです。

1度買って食べたのですが、とても美味しくて気に入ったので、作ってみました。


オリジナルレシピはルーコラではなく、クレソンを使っていますが、ルーコラでも美味しかったですよ。かいわれや水菜でも美味しいと思います。



イギリスに住んでいる方、マークス・アンド・スペンサーで売られているものです。

「あ~これを真似したのね~」

とすぐに分かると思います(^^;




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09:36  |  パスタ・麺など  |  Trackback(0)  |  Comment(6)
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