ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.06.06 (Tue)
鶏のニンニクロースト和風パセリソース
今日もまだ胃の調子が元に戻っていないんです(＾＾；
朝はお粥にニセキャビア。お昼はバナナと温めた豆乳でお腹のご機嫌伺いをしました。
夕方ようやく食欲が出てきたのですが、なるべく簡単に済ませたかったので、オーブン料理にしました。
鶏モモ肉にニンニク風味をつけてオーブンで焼いて、醤油ベースの和風パセリソースを合わせました。
これ、簡単手参らずで、その割りにちゃんとした一皿になるので、忙しい時、疲れている時にとても助かります。
ニンニクローストも添えました。皮付きでローストしているので臭いは気になりませんよ（＾＾）
つぶして鶏やじゃがいもと一緒に食べると美味しいんです。
和風パセリソースは、焼いた肉、魚どちらにもよく合い、重宝しています。
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