ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.11.30 (Thu)
和風麻婆豆腐
2006.11.29 (Wed)
半月卵の野菜チリソース/クレソンとじゃこの混ぜご飯
半月卵の野菜チリソース
昨夜は、夕方嫌〜なことがあったので
、食事を作る気になりませんでした(・・；)かといって外食をする元気もなく・・・・(・・；)
冷凍庫の材料を解凍する気も起こらなかったので、卵料理(;^_^A
・・・ということで、『半月卵の野菜チリソース』です(;^_^A
2006.11.28 (Tue)
ふんわり豚バーグのおろしソース添え
2006.11.27 (Mon)
ソーセージのポトフ/レモンリゾット
ソーセージのポトフ
おとといの土曜日、友人が2人遊びに来て、日曜の朝6時まで寝ずにおしゃべりに夢中になってしまいました。
チーズやディップ、点心類をつまみながら、3人で飲んだワインは5本半(;^_^A
何だか学生時代を思い出してしまいました(;^_^A
というわけで、昨日起きたのは午後1時
でした(*^ - ^*)ゞ幸い2日酔いにはなりませんでしたが、日曜日1日潰してしまいました(^▽^;)
買い物にも行かず、夕飯は冷蔵庫にあるもので簡単に済ませることにして、『ソーセージのポトフ』を作りました。
2006.11.26 (Sun)
味噌煮込みすいとん
2006.11.25 (Sat)
鶏と野菜のクリーム煮/キャロットライス
鶏と野菜のクリーム煮
マウスオンしてみてね
昨夜は鶏と野菜のクリーム煮を作りました。
クリーム系の料理はそれ程食べる方ではないのですが、寒くなってくると、何となく食べてみたくなります(*´∇｀*)
2006.11.24 (Fri)
ツナとレタスの中華風ご飯/白滝のアンチョビー炒め
ツナとレタスの中華風ご飯
マウスオンしてみてね 昨日は、日本は勤労感謝の日でしたが、平日のイギリスで私は大忙しでした。
我が家では、忙しい日の食事は決まって『炊き込みご飯』か『混ぜご飯』です。
昨日はツナとロメインレタスを使って、『中華風の炊き込み混ぜご飯』を作りました（＾＾）
2006.11.23 (Thu)
鶏のガーナ風トマト煮
鶏のガーナ風トマト煮
マウスオンしてみてね 昨夜は、久しぶりに我が家の定番料理、『鶏のガーナ風トマト煮』を作りました（＾＾）
この料理は、ガーナ出身の友人が教えてくれた、『お袋の味』を、私流にアレンジしたものです。
2006.11.22 (Wed)
五目焼ビーフン/カレービーフン(シンガポールビーフン)
2006.11.21 (Tue)
鶏めし/レンコン入り肉団子と春雨のスープ
2006.11.20 (Mon)
ハムとわかめのリゾット/野菜と卵のカレー
ハムとわかめのリゾット
マウスオンしてみてね 
寒いです
〜とうとうダウンのモコモコロングコートを着てしまいました(;^_^A
あれを着ると、どうしても『お相撲さんの着ぐるみ』を着ているような感覚になるんですよね〜(*^ - ^*)ゞ
昨日のランチはハムとわかめのリゾットにしました。
ハム、わかめ、チーズの組み合わせって意外と悪くないですよ（＾＾）
2006.11.19 (Sun)
ブロッコリーのパスタ
ブロッコリーのパスタ
マウスオンしてみてね 昨日のお昼は、ブロッコリーのパスタ
にしました。ブロッコリーを、普段の歯ごたえのある野菜として食べるのではなく、細かく崩して、むしろソースとして食べるパスタです。
2006.11.18 (Sat)
豚肉のピリカラ味噌焼き/ひじき生姜ご飯
2006.11.17 (Fri)
これがイギリスの病院食です！３
病院食メニュー
2006年11月7日から11月12日までの6日間、ロンドンのとある病院に、今年3回目の入院をしました。
入院の理由は検査と貧血の治療です。
前回、前々回同様、悪名高い『イギリスの病院食』の写真を撮ってきましたので、紹介いたします(;^_^A
2006.11.16 (Thu)
牛肉の和風ピラフ
牛肉の和風ピラフ
マウスオンしてみてね 月曜からつい先ほどまでPCの調子が悪く、インターネットに接続できませんでした(;-_-) =3
「私が退院したら、今度はPCが入院ね
」などと考えながら修理に出す準備をしていたのですが、「試しにもう1度」と動かしてみたら、それまでの2日間、全く動く気配が無かったのに、いきなり元に戻っていました（＾＾）
どうやら、よほど病院嫌いのPCのようです(~_~;)
それとも、仮病を使っていたのかしら(^▽^;)
昨夜は久しぶりに牛肉を使ってピラフを作りました（＾＾）
 ご飯 |
2006.11.14 (Tue)
茸のスパゲティゆず胡椒ソース
茸のスパゲティゆず胡椒ソース
入院中に食べたかった料理の1つにパスタがありました。
病院のメニューにも、『ペンネボロネーズ』や『タリアテッレカルボナーラ』などがありましたが、大体想像がつくので、止めていました(;^_^A
と言うわけで、ようやく1週間ぶりにパスタにお目にかかりました"ヽ(´▽｀)ノ"
ベーコン、茸、玉ねぎ、ニンニクをバターで炒めて、醤油で香りを付け、パスタとゆずとんからし(柚子胡椒)を絡めて出来上がり（＾＾）v
本当は大葉を使いたいところですが、無いのでバジルで代用しました。
シンプルですが、なかなかいけますよ。
ゆずとんからしの香りが爽やかで、辛さもそれ程強くないので、するするっとあっという間に食べてしまいました(;^_^A
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”(´▽｀)ﾉ”
2006.11.14 (Tue)
＊退院しました＊
中華丼
ミリアムのキッチンへいらして下さる皆様
11月8日(火)から入院しておりましたが、おかげさまで、11月12日(日)に退院できました"ヽ(´▽｀)ノ"
今回の入院の目的は、定期検査で引っかかった点を詳しく検査し直すためと、貧血の治療のためでした。
検査は予定されていたものではなく、入院準備も全くしていなかったので、少しあわただしかったのですが、無事にことが運び、6日間の入院で済みました。
入院中は暇な時間が多くて、眠っているか食べているかの日々で、退院した時には顔が丸くなっていました(^^ゞ
今回も多くの皆様にご心配を頂き、本当にありがたく思っています。
またこれまで通りブログを続けていくつもりです(*´∇｀*)
このようなブログですが、これからもどうぞ宜しくお願いいたします。
写真は退院して最初に作った食事です(^^ゞ
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2006.11.08 (Wed)
＊お知らせ＊
おにぎり3種♪
ミリアムのキッチンにいらして下さる皆様
いつも遊びに来てくださって、どうもありがとうございます。
またまたまた、と、今年3回目の
入院をすることになりました(;^_^A 今回はどのくらい滞在するかの予定が分かりませんが、退院次第、ブログを再開しますので、その時には、これまで同様、よろしくお願い申し上げます（＾＾）
入院先は前回の2回と同じです。
相変わらずだとは思いますが、想像するだけで憂鬱になる数々の『イギリスの病院食』
の写真を出切るだけ撮って来ます（＾＾）v楽しみ(;^_^A にしていてくださいね〜（＾＾）v
昨日は午後1番に入院が決まったので、早速帰って、おにぎりとゆで卵を作りました（＾＾）
おにぎりは梅干入り、ジャコ＋ゆずとんからし＋炒り胡麻＋万能ねぎ入り、ゆかり＋ジャコ＋＋万能ねぎ入りです♪
後巻きなので、海苔は巻かないのです（＾＾）
スナック類や果物、梅干、ふりかけ、インスタント味噌汁、味噌、醤油、海苔、お茶なども持参するので、いつもよりかなり充実した入院生活を送れそうです。
・・・・って、ピクニック気分(*^ - ^*)ゞ
それでは、皆様、行ってきます"(´▽｀)ﾉ"
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2006.11.07 (Tue)
高野豆腐のピカタ＊茸と柚子胡椒の混ぜご飯
2006.11.06 (Mon)
中華風ポークカレー
中華風ポークカレー
マウスオンしてみてね 昨夜は、中華風のポークカレー
を作りました。
中華カレーのいいところは、簡単で美味しいことですね（＾＾）vおまけに、油/脂をあまり使わないので、ヘルシーです
2006.11.05 (Sun)
丸鶏で★鶏煮込みそば/茹で鶏の香味油かけ
鶏煮込みそば
マウスオンしてみてね 昨夜は、鶏を丸1羽使ってダシを取り『鶏煮込みそば』を作りました（＾＾）
本当は『カレー』を食べたかったのですが、行きがかり上、煮込みそばになってしまいました(^^ゞ
どうしてそうなったかと申しますと・・・・
2006.11.04 (Sat)
豚肉とトマトのニンニク醤油スパゲティ/トルティーヤピザ
豚肉とトマトのニンニク醤油スパゲティ
昨夜は、豚肉とトマトを使って、ニンニク醤油味のパスタを作りました（＾＾）
豚肉とフレッシュトマトって相性が良いんですよね（＾＾）v
トマトって、醤油味でもいけますね2006.11.03 (Fri)
豚肉の梅風味混ぜご飯/じゃがいもの胡麻味噌和え
豚肉の梅風味混ぜご飯
日本のお米が切れちゃいました(;-_-) =3
先週末に予定していた、日本食料品の買出しに行けなかったんです(;^_^A
これから数日間は、例のお菓子用のプディングライスを食べる羽目になりそうです
プディングライスだと、白いご飯が美味しくないので(＾＾；、昨夜は豚肉と梅干で、混ぜご飯を作りました。
2006.11.02 (Thu)
ガモンステーキ&レンジでアップルソース
ガモンステーキ
この2-3日、
天気がいいのですが、夜になるとかなり冷え込みます。昨夜のロンドンの最低気温は2℃！！
これ、
真冬の温度ですね(;^_^A 
こんな日は温かい鍋でも食べたいのですが、
昨日は『ガモンステーキ』(Gammon Steak)にしました。
2006.11.01 (Wed)
和風オムライス/鶏と野菜のトマト煮
和風オムライス
マウスオンしてみてね 昨日は和風のオムライスを作りました。
ご飯は炒めずに、ゆかりと万能ねぎを混ぜてあります。
卵は出し入りで、何もかけずにそのまま食べられるように、しっかり味をつけました。
上にかけてあるのは、ケチャップに辛子と醤油を少し混ぜたものです。
これ、別にいらないのですが、飾りとして(＾＾；少しだけかけました(;^_^A
味は・・・
たまにはこんのものいいかしら・・・というところです(^^ゞ
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