ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.05.08 (Tue)
ごぶたさしておりました(;^_^A/牛肉団子と野菜の中華風煮込み
牛肉団子と野菜の中華風煮込み
皆さま、たいへんごぶたさしておりました〜”(´▽｀)ﾉ”
1月に
ＰＣ不調で修理に出して以来、体調を壊してしまい、ほぼ4ヶ月間も殆どブログを更新できませんでした(正確には2度ご報告のために更新していますが・・・)（;´▽｀A`` もともとの持病に加えて、肺炎を起こしてしまったり(；´Д`A ```、
それがもとで気管支炎にかかったりと、やや情けない日々を送っしまい、体調が戻るまでに思ったより時間がかかってしまいました(・・；)
でも、ようやく元気になり、ブログを再開できるようになりました(^^)v
このようなブログにもかかわらず、休んでいたこの4ヶ月の間にも、多くの方に応援していただけたことに、本当に、本当に心から感激、感謝しています
ブログを休んでいる間にご心配や励ましのコメントを下さった皆さま、
本当にありがとうございました。
つきましては、大変申し訳ありませんが、この場にて皆さまへのお返事に代えさせていただきます。
さてっと、トップの写真の料理ですが、これは体調を壊す前に作ったものです(1月中)。見た目のイメージとちょっと違いますが、牛肉団子と野菜を鶏がらスープで煮た、
中華味です。肉団子には、干しエビ、生姜、にんにく、酒、片栗粉、卵白、万能ねぎを入れて、ふんわり柔らかめに作りました(^^)
あとは適当な野菜類と軽く煮ただけで、特別な味付けはしなかったのですが、干しエビ入りの肉団子や野菜から出た旨みがたっぷりの、なかなか美味しいスープ煮になりました。
・・・って・・・ブログ再開と同時に、相変わらずの手前味噌の私です(^▽^;)が、これからもどうか、ミリアムのキッチンを宜しくお願い申し上げます。
ポチポチッと応援よろしくお願いしま〜す(*´∇｀*)
”(´▽｀)ﾉ”
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