ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.05.22 (Tue)
鶏と夏野菜の煮込みレモン風味
鶏と夏野菜の煮込みレモン風味
おはようございま〜す”(´▽｀)ﾉ”
このところちょっと食欲が無くて、お粥やおじやばかり食べていたので、更新ができませんでした(;^_^A
白粥と梅干しの写真を載せてもね・・・(^▽^;)
そんな訳で、夕べは久しぶりに料理を作った感じです(*^^*)ちょっと気が早い感じもしますが、鶏肉と夏野菜をレモン風味のスープ煮にしてみました
アップにするとこんな感じ
鶏モモ肉、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、ニンニクを軽く炒めて、レモン、コンソメ、酒、ベイリーフ、タイムを加えて、煮込んでいます(レモンは最後に取り除きました)。
鶏肉と野菜が柔らかくさっぱり煮上がって、多目の野菜が無理なく簡単に食べられました(^^)v
をクリックしてね】数日前のニュースで、
赤ワイン、フルーツジュース、青魚を積極的に取ると『痴呆症』にかかりにくくなる
とレポートしていました。
最近『記憶力低下』と『物忘れ』が気になり始めた私なので(;^_^A、早速ジュースバーのフレッシュグレープジュースとオレンジジュースを買ってきて飲んじゃいました(←単純ですね(^^;)。
夜は、普段は食べ物に合わせ易いのと肉類をあまり食べないので白ワイン派なのですが、赤ワインにしました(*^^*)
これからは『痴呆症予防』を言い訳に、どんどん赤ワインを飲んでしまいそうです
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”(´▽｀)ﾉ”
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