ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.05.23 (Wed)
アスパラご飯
アスパラご飯
こんにちは”(´▽｀)ﾉ”
昨日と今日はとっても
いいお天気で、ようやくイギリスの春らしくなってきて嬉しいです(^^)イギリスは緯度が高いので、春から初秋にかけては昼間が長く、5月の今でもすでに午後8時ごろまで部屋の明かりを点けなくても充分明るいんですよ
今日載せている写真も夜7時ごろに撮ったものなんです(^^)v
でもその代わり、真冬には午後4時にはもう真っ暗で、朝は8時でも星が見えたりしています・・・
先日、Mezzanaさんが『アスパラご飯』を作られたとおっしゃたのを思い出したら私も無性に食べたくなって、夕べ(5月22日火曜日)早速作っちゃいました(^^)２合のお米をアスパラガスの茹で汁、出し昆布(10ｘ15cm)、酒大さじ3、塩小さじ1/4でやや硬めに炊いて、蒸らした後にアスパラガスを加えました。
シンプルだけど、とっても美味しくて、1度に軽く半分近く食べてしまった私です(;^_^A
枝豆とわかめのナムル風
枝豆とわかめのナムル風和え物も作りました
戻したわかめ、枝豆、きゅうり、万能ねぎをゴマ油、塩、粉唐辛子、にんにくすりおろし、鰹節、出し醤油でさっと和えてあります。
簡単だけれどさっぱりして美味しかったですよ
枝豆
枝豆って、意外とイギリスでも人気があって、以前は日本食料品店でしか買えなかったのですが、今ではイギリスメーカーのものが普通の大手スーパーで鞘から出した冷凍品が買えるようになりました。
あっでもこの写真のものは日本食料品店で買ったものです(;^_^A
マークス＆スペンサーというスーパーでは『枝豆サラダコリアンダードレッシング』などというお惣菜も売られています。
こちらでも『EDAMAME』の名前で通っているんですよ。
さてさて、昨日、『痴呆症に赤ワインが有効』と書きましたが、昨日の新聞にまたまた痴呆症とアルツハイマーに対するワインの効果のことが載っていました。
イタリアの科学者が、既に痴呆や記憶障害が始まった人1500人を対象に行ったリサーチによると、
ワインを毎日グラスに１杯飲んだ人の85％は痴呆の症状の進行を遅らせることが出来た
ということです
また、この調査以前にフランスのボルドー地方で行われたりサーチによると、赤ワインを毎日グラス1杯飲むと痴呆やアルツハイマーのリスクが45％減らせるそうですヽ(*^∇^*)ノ
ワインに含まれるフラボノイドが痴呆に効くそうなのですが、100％果汁の質の良い黒/赤ブドウジュースでもいいそうです。
でもね。ワインといっても1日グラス
軽く1杯、180cc程度ですよ〜（;´▽｀A`
ボトル半分も飲んじゃダメですよ
・・・ってこれ、自分に言ってます
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”(´▽｀)ﾉ”
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