ミリアムのキッチン 20070607

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2007.06.07 (Thu)

豚肉とハムのカプレーゼ焼き

豚肉とハムのカプレーゼ焼き

皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”

昨日は、豚肉とハムのカプレーゼ焼きを作りました(^^)

イタリアンの前菜、トマト、モッツァレラチーズ、バジル、オリーブ油で作るカプレーゼ(Insalata di Caprese)から取って、ハムと豚肉に同じ材料をのせて焼いたものを勝手に『カプレーゼ焼き』などと呼んでいいものか迷ったのですが（;´▽｀A、、他にしっくりくる名前が浮かばなかったので、こんな料理名にしちゃいました(^▽^;)`

作り方は、料理名そのまま(^▽^;)

ニンニク風味をつけた豚ロースにハム、トマト、バジル、モッツァレラチーズをのせて焼いたものです。

この料理、豚肉だけで作っても美味しいのですが、ハムを加えると、味に深みと複雑さが出るので気に入ってます

蒸し焼きにしている間に、トマトから出る水分が肉の焼き汁と合わされて、とっても美味しいソースになるのですが、それだけをパンに絡めて食べてもいけちゃうんですよ～

簡単に出来て、ボリュームも充分で美味しいので(←相変わらずの手前味噌です(;^_^A)、結構お勧めです

【作り方はをクリックしてね】

病院へ行ってきました

昨日は病院に行ってきました(^^)

私が通っている病院は３箇所あるのですが、３病院は提携しているグループで、設備などの都合で検診、検査、入院など、その時々に合わせて行き先が変わるようになっています。

でも、コンピューターで処理される私の情報はどこに行っても見られるし、ドクターは同じ人たち、別々の病院で働いているナースを初めとするスタッフ同士も全員顔見知りの仕事仲間なので、違和感は全く無いんですよ。

今回の写真の病院は、今のところ定期的に通っている所ですが、以前病院食：これがイギリスの病院食です！でお見せした、いつも(^^;入院する病院は別なんです

１８８１年

この病院の建物は(もともと病院だったのかは調べていません)、１８８１年、今から１２６年前に建てられたもので、今でも当時の姿のままで病院として使用されています。

あっ、もちろん病院内は別ですよ(^^;

街灯

近代的な建物もそれなりに美しいと思いますが、こういった趣のある建築物ってやっぱり好きです。

写真左端に写っている

街灯が何となく気に入ってます

敷地内には新しいブロックもあるのですが、そちらはあえて写しませんでした。

車がいっぱい・・・

建築当時は、自動車が無かったせいで(・・・って当たり前ですが(^▽^;)、ちゃんとした専用駐車場が無いんです、ここ。

そのせいで敷地内のどこを見ても

車だらけ

なのがちょっと残念

連結通路

これは、建物と建物を繋ぐ連結通路です。

暗くてちょっと見難いですが、手摺にも細かい細工が施されてあって、なかなかきれいなんですよ。

こういった余裕のある建築物って、機能美に優れた近代的なデザインの建物には見られないので嬉しいです(^^)

この通路の下方にある中庭で、おばあちゃん達が

ゆったりとアフタヌーンティー

を楽しみながら日向ぼっこをしていました(^^)

あ～、写真取らせてもらえばよかったです（;´▽｀A`

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”(´▽｀)ﾉ”

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