ミリアムのキッチン 20070616

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2007.06.16 (Sat)

あっという間に★中華風ポークカレー

中華風ポークカレー

皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”

明日は父の日ですね

皆さまはお父様の為に何か企画されていますか？

私は・・・

何かプレゼントでも贈ればよかったのですが、すっかり忘れていたので

、今回はせめて電話で長話でもしようかと思っています(;^_^A

それにしても、子供の頃から毎年思うのですが、『父の日』って『母の日』に比べて地味ですよね。

『母の日』にはデパートやスーパーもかなり大掛かりに宣伝するし、母の日用のプレゼントも豊富なのに、父の日はもうひとつ寂しいような。

お父さん、ちょっと可哀想・・・(;^_^A

昨日はお昼に、久々に

中華風ポークカレー

を作りました(^^)

時間をかけてじっくり作るカレーの味は最高ですが、食べたい時にあっという間に出来る中華風のお手軽カレーも大好きな私です

具は極シンプルに、豚肉、玉ねぎ、生姜、ニンニクのみです(^^;

玉ねぎのあめ玉も作らないし、特に隠し味も無し(;^_^A

出来れば手作り鶏がらスープを使いたいのですが、これも中華スープの素でOK

材料をパパッと炒めて、鶏がらスープ、カレー粉、醤油、オイスターソース、酒、ガラムマサラ、チリパウダーを入れて３分煮込んだら出来上がり～

ご飯が炊き上がる前に出来ちゃいます

このカレー、じっくり煮込んだものとは正反対の、やや尖った味がするのですが、その何となくチープな感じの味わい

が妙に気に入っています(;^_^A

あっ、チープな味と言っても、これはあくまでこの『中華風のカレー』のことです(;^_^A　中華のちゃんとしたカレーは全然違うと思います。

このカレー、物足りないと感じる方もいらっしゃると思うので、絶対お勧めと言えるようなものじゃないのですが、一応以前書いたレシピを載せますね(;^_^A

【作り方はをクリックしてね】

先日、アラブ料理のレストランで連日同じものを食べ続けているおじさんのことを書きましたが、

昨日のお昼過ぎにそのお店の前を通ると、なんと、そのおじさんまたまた例の、３点セット(鶏ロースト１羽、直径４０cmのアラブのパン、大鉢に入った豆の煮物)を食べていました(^^)

同じものを食べ続ける癖のある私としては(*^^*)、嬉しくなって思わず、声をかけたくなっちゃいました

いらして下さって、どうもありがとうございます”(´▽｀)ﾉ”
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”(´▽｀)ﾉ”

テーマ : 簡単レシピ - ジャンル : グルメ

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