ミリアムのキッチン 20070625

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2007.06.25 (Mon)

鶏肉のしっとり柔らか梅煮

鶏肉のしっとり柔らか梅煮

皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”

昨日は１日中

日本食を堪能

できて、大満足のミリアムです(*^^*)

・・・って、日本食と言っても、寿司、しゃぶしゃぶ、天麩羅などではなくて(^^;、

納豆ごはん、柴漬け、ざる蕎麦、大福なんかの粗食バージョン

なんですけど・・・(*^^*)ヾ　

夕べは、『鶏のしっとり柔らか梅煮』を作りました(^^)

鶏もも肉に片栗粉をまぶして梅干入りの煮汁でサッと煮るだけ

あっという間に出来る、超簡単料理です(^^)ｖ

わさびをつけて食べました(*^^*)

梅風味のとろりとした煮汁がからんだ鶏肉が、し～っとりしてとっても柔らかくて

、そのままでも充分美味しいのですが、そこにぴりっとしたわさびを組み合わせると、味が締まって更に旨みが増すんです

ちょっとお勧め

・・・です

　

(*^-ﾟ)v♪　　

【作り方はをクリックしてね】

私はイギリスに来てから、随分と長い間、学校の寮に入ったり、フラットをシェアしたりと、他人と共同生活をしていましたが、外国人と同じ屋根の下に暮らす上でもっとも気を使ったのは、なんと言っても『料理の匂い』でした。

誰も面と向かって

「臭い～」

なんて言いませんが、その場の雰囲気で何となく分かりますよね(^▽^;)

納豆、漬物、大根おろしなど、予め嫌がられるのが簡単に想像つくものは、最初から気を使って人前で食べないようにしていたのでいいのですが、問題は大抵の日本人には気にならないような、「普通の匂い」なんです。

私なりになるべく気を使っていたつもりだったのですが、時には予想外の匂いが嫌がられることもあって、そういう時は本当に困ってしまいました。

生姜を炒めた香り、醤油味の焼きうどん、出し巻き玉子に反応された時は、

「えっ

、そんなに嫌な臭いだった？？？

」

と、かなりショックを受けてしまいましたよ～

そんな中で意外だったのは、味噌汁の香りが案外嫌われなかったことです(^^)

一人暮らしの今は、誰にも気兼ねすることなく好きなものを作って食べていますが、それでも長年の癖が抜け切れなくて(^^;、少し匂いの強い日本食を作った後は、何となくソワソワしてしまい、万が一誰かが来た場合を考えて窓を開けたり、消臭剤をまいたりしている私です(;^_^A

いらして下さって、どうもありがとうございます”(´▽｀)ﾉ”
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”(´▽｀)ﾉ”

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