ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.07.08 (Sun)
シャキシャキじゃがいもの海苔サラダ★おかかドレッシング
シャキシャキじゃがいもの海苔サラダ★おかかドレッシング
皆さま、おはようございます
”(´▽｀)ﾉ”昨日、５年ぶりくらいに
サーティワンアイスクリームへ行きました。ここのアイスは中学、高校生のころハマッて、毎日のように通ったので、何だかとっても懐かしい〜(*^^*)
懐かしいフレーバーも気になったのですが、美味しそうなチェリーのアイス(名前忘れました(;^_^A)を買いました
久々のサーティワンの味、なかなか美味しかったです(*^^*)
でも・・・・
シングル、たった１スクープで
５２０円
は、高すぎるような・・・
昨日は久しぶりにじゃがいもの千切りサラダ、シャキシャキじゃがいもの海苔サラダを作りました(^^)じゃがいもって柔らかく煮たり茹でたものも美味しいですが、私はどちらかというと、歯ごたえを残した炒め物や、サラダの方が好きなんです(^^)
じゃがいもは、出来るだけ細〜く切って、サッと湯通して氷水にさらします。
シャキッとしたじゃがいもとさらし玉ねぎを合わせておかか風味のドレッシングをかけて、刻み海苔をたっぷりのせて出来上がり。
超簡単〜
シンプルですが、海苔の風味が効いた千切りじゃがいもの食感がすごくよくて、さっぱり美味しく食べられますよ。
海苔をかける前はこんな風です(^^)
海苔をかけちゃうとサラダがよく見えないので、かける前にも
パチリ２人分を作ったのに、あっという間に食べてしまってまだ物足りなかった私でした(*^^*)ヾ
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ジュリエンヌ・ピーラー
これはジュリエンヌ・ピーラー(Julienne Peeler)という名前の、私のお気に入りの便利キッチン小物のひとつです
昨日のサラダのじゃがいもも、一昨日作った『ツナと大根のサラダ蕎麦』に入れた大根も、このピーラーでカットしたんです。
野菜を普通のピーラーの要領でむくだけで、あっという間に刺身のつまより少し太いくらいのサイズの千切りが出来ちゃいます
もっと細く切れるものもありますが、私はこのサイズが気に入っていて、大好きな『ニンジンのはちみつレモンサラダ』を作る時にも大活躍しています。
今までデパートの実演販売なんかで、つい販売員のおじさんの手際の良さと口の上手さに感激してカッターのセットなんかを買って使ったこともありますが
、そのおおげさなセットを出したり、洗ったりするのが面倒で、結局そのまま(;^_^A ああ無駄遣い・・・
そんな私でもこれなら大丈夫でした(^^)
これ、あるとなかなか便利ですよ(*^^*)
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”(´▽｀)ﾉ”
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