ミリアムのキッチン 20070801

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2007.08.01 (Wed)

ツナと切干大根の天津丼

ツナと切干大根の天津丼

皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”

今日から、８月ですね(^^)
でも、夏はどこに行ってしまったのでしょう・・・・

何日か前から、天津丼が食べたかったのですが、カニ缶を買いそびれてしまい、いつもなら代わりに使う冷凍エビも切れていたので、ツナを使って、　ツナと切干大根の天津丼を作りました(*^^*)ゞ

これを天津丼って言っていいかは・・・(;^_^A

私はたけのこ入りの天津丼が

好きなのですが、当然無いので、ちょっと違いますけど歯ごたえのある食感を出すために切干大根を入れてみました(^^)(切干大根は、水で戻しただけです。)

ツナ、切干大根以外の具は、ニンジン、玉ねぎ、きくらげ、干し椎茸、生姜です。

仕上げにグリーンピースではなく、枝豆をパラッとね

　　冷凍枝豆なせいかしわがよってます(;^_^A

食べてみると、思った通り(^^)～！！、切干大根の食感がとっても良くて、

なかなか美味しかったですよ

最後にのせた枝豆ですが、グリーンピースは、なぜか『飾り』といった感じがするのですが、枝豆の場合は天津丼の具の一部として味わえました(^^)

　

夕べ、久しぶりに、東京に住む友人のSさんと電話で話をしたのですが、なんでも彼女、今、『タバスコ狂い』しているそうで、和、洋、中、エスニック、どんな料理にもタバスコをかけちゃうんだそうです。

驚いたことに、『マイタバスコ』(^^;を持ち歩いて、外食の際もタバスコをかけまくって、３日で１瓶空けちゃうって

・・・・

M「ねえ、何にでもかけるって、ひょっとして刺身とか果物なんかにもかけてるの？(^^;」

S「

あっ、刺身はね、鯛や平目なんかはポン酢醤油にタバスコをたらしてつけると美味しいのよ～

」

M「エッ・・・・　まあ、分からなくもないけど・・・」

S「果物は、マンゴーやパイナップルなんかのトロピカルなものは、タバスコが合うのよ！！　ホント、これはお勧めよ(^^)ｖ」

M「パイナップルに唐辛子って、聞いたことあるから・・・・ね(;^_^A」

さすが、私の友人、凝り出したら半端じゃないです。
でも、『マイタバスコ』を持ち歩いている人なんて見たこと無いですよ(;^_^A

M「ねえ、体のバランスが崩れているとか・・・？」

M「亜鉛不足で、味覚障害起こしているとかってこと無い？？？

」

S「う～～～ん、どうしてこんなにタバスコが欲しいのか自分でも分からないのよね。一種の中毒ね

」
(

嬉しそう・・・(;^_^A）

M「まあ・・・　いつもの調子なら、そのうち突然止めるから、心配しなくても大丈夫よね(^^)」

と言って、電話を切りました。

この次に彼女と話す時が楽しみです(^^)

それにしても、『マイタバスコ』・・・(*^^*)ゞ

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”(´▽｀)ﾉ”

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