ミリアムのキッチン 20070808

2007.08.08 (Wed)

冷やしたぬき風スパゲティ

冷やしたぬき風？スパゲティ

皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”

お天気がいい日が続いて

、かなり出不精な私ですが

、毎日外出が

楽しいミリアムです(*^^*)

昨日は、お昼に和風の冷たい麺類を食べたかったので、早速『冷やしたぬき』の準備を始めて、

「さて、お蕎麦にしようかな？　それとももうどんの方がいいかな～？」

と思って戸棚を開けると・・・

どちらも切れていました

野菜切っちゃったし、わかめも戻しちゃったし・・・

というわけでパスタを使って、『冷やしたぬき風スパゲティ』を作りました

材料はスパゲティ、エビ入り揚げ玉、きゅうり、トマト、オクラ、わかめ、レタス、万能ねぎ、炒りごまです。

タレは市販のめんつゆを使いました(;^_^A

普通麺類のトッピングって、きれいに麺の上にのせますが、そうすると食べにくいで、最初から具と麺を混ぜて盛り付けちゃいました

・・・でも

・・・なんか『冷やしたぬき』に見えなくなってしまったような・・(;^_^A

ついでにわさびも、予めタレに溶いてしまいました。

ところで、私、冷やしたぬきは、揚げ玉がカリカリしているうちに食べるのもいいのですが、タレの水分を吸って、柔らかくなった揚げ玉を麺に絡めて食べるのも好きでなんです

え～っと、出来上がった『冷やしたぬき風スパゲティ』味の方ですが、これまで何度も、うどん、蕎麦、そうめんの代わりにパスタを和風の麺料理の代わりに使ったのですが、今回の『冷やしたぬき風』が一番しっくりくるような・・・気がしました

今回はオクラを加えたのですが、オクラのねばねばが、麺と揚げ玉と他の野菜類をからめてくれて、とっても美味しかったです(^^)

いらして下さって、どうもありがとうございます”(´▽｀)ﾉ”
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”(´▽｀)ﾉ”

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