ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.09.08 (Sat)
こんにゃくで簡単２品
こんにゃくのアンチョビー炒め
皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”昨日買い物途中で、道ばたで
リスが２匹 誰かがこぼしたらしいピーナツを拾い食い
をしているのを見かけました(^^;ちょこんとお座りして、お行儀よく両前足でピーナツを持って、一生懸命食べている姿があまりに可愛らしくて、しばらくそっと眺めちゃいました(^^)
でも、このあたりのリス君たち・・・そうでなくても太りすぎなのに、人間の食べるピーナツなんか食べたら塩分取り過ぎ!!!
生活習慣病
になるんじゃないかと、ふと思ったり・・・(^^; 
昨日は、こんにゃくで簡単な２品を作りました。最近、何故かこんにゃくがとっても安いんです。今、１枚が１１０円程度で買えるのですが、日本食材でこんな値段で買えるものなんて無いんですよ〜。
というわけで、こんにゃく、白滝大好き人間の私は大喜びで惜しげなく食べてます・・・
トップの写真は こんにゃくのアンチョビー炒め です。冷蔵庫に使い残しのアンチョビーがあったので、風味付けに使ってみました(^^)ｂ
こんにゃく を、 アンチョビー、オリーブ油、にんにく、鷹の爪、出しで炒め煮してイタリアンパセリとかつお節でお化粧(^^;した、
日伊合併
なこんにゃくのおつまみ・・・かなっと？です味の方は・・・・
食べてみると、食感のせいか、思ったよりイタリアンの香りが薄かったのですが(^^;、
とっても良いおつまみになりました
こんにゃくときゅうりのナムル
２品目は、こんにゃくときゅうりのナムルです。
下茹でしたこんにゃく、にんじん、きゅうりを、すり胡麻、醤油、ごま油、酢少々、砂糖少々、ニンニクすりおろし少々、炒り胡麻で和えました(味見をしながら調味料を足していったので、分量が不確なので書けませんでした。次回作った時にレシピを載せます。 中途半端な記載でスミマセン(;^_^A)。
こんにゃくのプリプリ感が野菜のシャキシャキした歯ざわりとよく合って
美味しく出来ました”(´▽｀)ﾉ”
ニンジンツナサラダ
これは、上のナムルで余ったニンジンときゅうりにツナとさらし玉ねぎを加えて作った、にんじんツナサラダです(*^^*)ゞ
野菜とツナを合わせて、 ポン酢醤油：オリーブ油＝１：１の割合、醤油少々、辛子少々、胡椒でサッと和えただけです(*^^*)ゞ
にんじんが た〜っぷり食べられました
”(´▽｀)ﾉ”
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