ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.09.29 (Sat)
ザーサイ奴の熱々ねぎ油かけ
ザーサイ奴の熱々ねぎ油かけ
皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”
あっという間に９月も明日で終わりですね〜
ロンドンの日の出は、もう７時過ぎになってしまいました。
ちょっと早起きすると真っ暗なので、「あれっ？まだ夜じゃないの〜？
」と、思わず目覚まし時計を疑ってしまう私です(;^_^A昨日はいつもの冷奴のザーサイのせにほんの少しだけ手をかけて、ザーサイ奴の熱々ねぎ油かけ を作りました
軽く水切りした豆腐に、きゅうり、ザーサイ、ねぎをのせて、熱々の油をジュジューとかけて、仕上げにごま油で風味をつけたら、ハイ、出来上がり〜(ﾟ∇^d) !!
超簡単
油で軽く煮えたねぎが、美味しさをぐ〜んと増してくれるんです
ねぎのみじん切りに、ニンニクと生姜のみじん切りをほんの少し加えてもこれまた刺激があっていいんですよ(^^)ｖ
ねぎ油に使う油ですが、本当は沸点が高いピーナツ油を使うといいんですよね〜。
でもないので
、普通のサラダ油を使いました。 ごま油は香りがいいのですが、沸点が低くオイルかけには向かないので、仕上げにかけてます。
豆腐と具をぐちゃぐちゃっと混ぜながら、塩を少しかけて食べます
もちろん、醤油やポン酢醤油をかけてもいいのですが、私は塩味がお気に入り(^^)
あ〜、お酒が進んじゃう〜
・・・って私年中こればかり言っているような・・・(;^_^A
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親子あんかけうどん
寒〜いので、鶏肉と卵を入れた、熱々の親子あんかけうどんを作りました(;^_^A
寒くなってくると、あんかけ物が美味しいですね
・・・って、日本はまだまだ暑い日が続いているようなので、むしろそうめんが美味しいのでしょうね〜(*^^*)ゞ
でも、冷房が効いた部屋で食べるあんかけうどんも、悪くないですよ(^^)ｖ
数日前、ハリネズミの赤ちゃんの飼育の様子がテレビで放映されていました。
ハリネズミって、ちょこっととがった可愛い顔をしていて、例の独特のトゲトゲの体を丸める姿がとっても愛嬌もあるので
、イギリスの野生の小動物の中でも人気抜群なんです
でもこのハリネズミ君たち、かわいそうに、結構交通事故に合いやすいんですよ
道路標識にも
『ハリネズミの横断に注意』っていうのがあるくらいです。テレビに写されていたハリネズミも、実はお母さんが車に轢かれてしまって、みなし子になってレスキューされた赤ちゃん達でした(ﾉ_･｡)
番組を見ながら、ふと赤ちゃん達の後ろを見ると、何故か、柄のない大きなデッキブラシが置いてありました。
「？？？？」
後になって飼育係のおじさんが説明したのですが、このデッキブラシ、実は赤ちゃんハリネズミのお母さんの役目(ダミー)をしてくれるそうです。
「飼育係のおじさんもいろいろ工夫してるのね〜(^^)」、
と一瞬笑ってしまいましたが、なんだか可哀想でしゅんとしてしまった私です(´・＿・`)
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”(´▽｀)ﾉ”
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