ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.10.01 (Mon)
おでん始めました〜(*^^*)
おでん
皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”今日から１０月ですね(^^)
寒くなってきたら、急におでんが恋しくなったので、夕べは今年初めての、おでんを作っちゃいました
我が家ではなぜか昔から、おでんは塩味が基本で、薄口醤油を少々加えるか、白醤油で色を付けずに白く煮込んでいたんです。
なので、今でも私は、醤油で黒く煮しめたような、黒っぽいおでんが苦手なので、昨日のおでんも色は薄めです(*^^*)ゞ
でも、弱火でトロトロ３時間煮込んであるので、味はしっかりついているんですよ〜
巾着
巾着の中身は、鶏ひき肉、万能ねぎ、豆腐、塩、胡椒、片栗粉です。
巾着は最初いつものようにスパゲティでとじたのですが、途中で外れちゃったので楊枝で止めなおしました(;^_^A
にんじん、エビ、椎茸(^^ゞ
自他共に認めるエビ好きのワタクシなので、おでんにもやっぱりエビを入れてしまいます(*^^*)ゞ
にんじんと椎茸も入っています。
この２つって、大人になって、普通は入れないと知って驚いたんです〜。だってこれ、２つとも我が家の定番のおでんだねだったんです(*^^*)ゞ
でも、うちのおでんには、レンコンや、蕗、牛蒡、たけのこなど、野菜類なんでも入ってましたが・・・(;^_^A
熱々のおでんに、辛子をたっぷりつけて、食べました
あ〜、
おでんは、しみじみ美味しいですね〜
シアワセ
ポチポチッと応援よろしくお願いしま〜す(*´∇｀*)
”(´▽｀)ﾉ”
| HOME |
BlogPet
