ミリアムのキッチン 20071019

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2007.10.19 (Fri)

湯豆腐

湯豆腐

皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”

昨日は、ちょっと美味しいお豆腐を買ったので、湯豆腐　にしました

寒くなってくると、湯豆腐は美味しいですよね～(*^^*)
土鍋のお豆腐が湯気を上げながらゆらゆらしているのを見ると、なんとなく嬉しくなります

鍋物って大勢でわいわい食べるイメージがありますが、湯豆腐だけは１人鍋が侘しい感じじゃないし、仲の良い２人でしっとり差し向かいで食べる光景が似合いますよね(^^)ｖ

というわけで、堂々の１人鍋（;´▽｀A`

ところで湯豆腐のつけだれですが、私はなぜか昔から、湯豆腐に限ってはポン酢醤油や出し味を効かせたつけだれは使わずに、生醤油＋かつお節＋ねぎ＋湯豆腐の茹で汁だけで(一味唐辛子やゆずの皮を少し)食べています。

家族がそうして食べていたわけではないんですが・・・

でも、醤油だけのすっきりした味で食べるのって意外と悪くないですよ。

お豆腐を食べ終わった後に、サラダほうれん草とクレソンを入れて食べました(*^^*)

美味しかったです～

ささ身ときゅうりの海苔わさび醤油和え

冷凍庫に１本だけ残っていたささ身をレンジで酒蒸しして、きゅうり、さらし玉ねぎと一緒に、海苔とわさび醤油で和えました。

湯豆腐の時にはこんなおつまみが食べたくなります(^^)

納豆入り卵焼き

納豆入りの卵焼き　を作ってみました。
実は私、火の通った納豆が基本的に苦手なのですが、怖いもの見たさ(？)で・・・ね(;^_^A

恐る恐る食べると・・・

あれっ？！？　意外と普通の味。
臭いも特に気にならない・・・

なぜかホッとしました(;^_^A

じゃがいものたらこ和え

こちらは、じゃがいものたらこ和え　です。

レンジで火を通して粗く潰したじゃがいもと万能ねぎを、たらこ、酒、オリーブ油、昆布茶、白胡椒で和えました。

これ、とっても

美味しいです～！！！

お弁当18/10/07

昨日も粗弁当

を作りました。

　　　　　　　ごはん(高菜じゃこ)
　　　　　　　甘い卵焼き
　　　　　　　ほうれん草炒め
　　　　　　　ニンジンのゆかり和え
　　　　　　　絹さや

卵と野菜室にあるものを適当に詰めただけです(;^_^A
卵焼き、ちょっと柔らかかったので、詰める時に押し込めたら歪んじゃいました(^^;

私、お菓子やケーキなどの甘いもはめったに食べないのですが、お弁当に入れる甘い卵焼きは大好きなんです(*^^*)

いらして下さって、どうもありがとうございます”(´▽｀)ﾉ”
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”(´▽｀)ﾉ”

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