ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.10.24 (Wed)
鶏肉のアーモンド焼き
鶏肉のアーモンド焼き
皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”昨日の朝、玄関を開けると、リスが１匹、何か食べ物でも入っているのかビニール袋を持って座っていました(これ、なんだかおかしな光景で可愛かったです
)。いきなり出てきた私に驚いたリス君
、あわてて逃げようと袋をくわえて走り出した
・・・のですが・・・・あららっ！ くわえた袋に前足を取られて転んじゃいました(^^;
あのすばしこいリスが転ぶなんて・・・
可笑しくて思わず声を出して笑ってしまいました(*^^*)
昨日は 鶏肉のアーモンド焼き を作りました
削ぎ切りにした皮なしの鶏むね肉を、醤油、酒、ニンニク、胡椒で作ったタレに漬けてしっかり味をつけて、卵白、アーモンドスライスの順に表になる面だけにまぶし、表面に軽くサラダ油を塗って１８０℃のオーブンでアーモンドがかりっとなるまで焼きます。
ほんのりニンニク風味が効いた醤油味の鶏肉と、かりっと香ばしいアーモンドの組み合わせがとっても美味しいです
これ、アーモンドのおかげで、見た目よりずっとボリュームがあるんですよ(^^)ｖ
お弁当にも向きます
豚肉、レンコン、アスパラガスの炒め煮
こちらは、豚ばら、レンコン、アスパラガスの炒め煮 です。
出し、醤油、みりん、酒、鷹の爪でちょっとピリ辛に味付けました(^^)
レンコンとアスパラガスがとっても美味しかったです
梅おこわ
またレンジで 梅おこわ を作りました(;^_^A
２週間くらい前に初めて レンジおこわ を作って以来、もう何度も作っています。
おこわのもちもちが美味しくて、普段ご飯を炊く時も普通のお米ともち米を半々に混ぜてます
でもおこわって食べすぎちゃうのが難点です（;´▽｀A`
お弁当23/10/07
昨日のお弁当です。
ごはん(梅干、白ごま)
ハムと万能ねぎの卵焼き
レンコンのキンピラ
ニンジンとひじきのサラダ
赤/黄パプリカのソテー
アスパラガス
クレソン
お弁当、何とか１０分くらいで作りたいのですが、まだ慣れないせいかどうしても２０分かかってしまいます。
やっぱり面倒くさがらずにおかずを作りおきしたり、前の晩にちゃんと準備しないとだめでしょうか・・・(*^^*ヾ
ポチポチッと応援よろしくお願いしま〜す(*´∇｀*)
”(´▽｀)ﾉ”
| HOME |
BlogPet
