ミリアムのキッチン 20071026

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2007.10.26 (Fri)

ツナのピラフ風炊き込みご飯&お弁当

ツナのピラフ風炊き込みご飯

皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”

昨日は帰りが遅くなって疲れていたので、炊飯器で簡単に出来る、ツナのピラフ風炊き込みご飯　を作りました

炊き込みご飯って、それだけで主食＋メインになるので面倒くさい時にはもってこいですね～(*^^*ヾ

・・・メインという割には具が少ないのですが・・・(;^_^A

昨日は美味しいとうもろこしを買ったので入れました。
コーンの甘さとツナって相性がいいんですよね(^^)

パラッと炊き上がって、シンプルですが美味しく出来ました

【作り方はをクリックしてね】

１０種の野菜のミネストローネ

洋風の炊き込みご飯なので、冷蔵庫の野菜を総動員させて、１０種の野菜のミネストローネ　を作りました(^^)ｖ

入れた野菜は、玉ねぎ、ニンジン、トマト、セロリ、黄/緑パプリカ、ズッキーニ、キャベツ、インゲン、絹さや、万能ねぎです。

軽い味のツナの炊き込みご飯と野菜たっぷりのスープで、ヘルシーな夕飯

・・・になるとよかったのですが・・・

チョリーソーやチーズなどと一緒に

ワインも飲んじゃいました(;^_^A

お弁当25/10/07

昨日のお弁当です。
　　　　　　　　　　　　　ごはん(梅干、白ごま)
　　　　　　　　　　　　　じゃこと万能ねぎの卵焼き
　　　　　　　　　　　　　イカとアスパラガスの生姜炒め
　　　　　　　　　　　　　さつまいものオレンジ煮
　　　　　　　　　　　　　油揚げのゆず胡椒焼き
　　　　　　　　　　　　　わかめとねぎのゆかり和え
　　　　　　　　　　　　　クレソン

さつまいもが、オレンジ色でニンジンのように見えますが、イギリスで普通売られているさつまいもはこの色をしています。
日本のさつまいもに比べると、水っぽくて甘さが少ないんですよ。

”(´▽｀)ﾉ”
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”(´▽｀)ﾉ”

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