ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.10.27 (Sat)
豚肉のごまソース焼き
豚肉のごまソース焼き
皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”昨日は 豚肉のごまソース焼き を作りました。
これはもう思いっきり簡単です。
【材料】
豚ばら薄切り肉/ソテー用など
醤油
みりん
すりごま
塩・胡椒
サラダ油
【作り方】
豚肉に塩、胡椒を軽く振って下味をつけてサラダ油で焼き、醤油：みりん：すりごま＝１：１：２の割合で合わせたソースをかけて絡めながらさっと焼いたら出来上がり〜！
お好みでニンニクや生姜のすりおろしを少々加えてもいけます。
今回は豚ロースの切り身を使ったのですが、バラ薄切り肉やしゃぶしゃぶ用の肉など、脂がある部分の薄切り肉の方が断然美味しいです(^^)ｖ
ご飯に良く合います
ところでごまですが、私はイギリスで日本食料品店以外で 黒ごま が売られているのを見たことがないんですよ。
外国の人は黒ごまの色が好きじゃないのかしら〜？？？とも思うのですが、単に使ったことがないだけかも・・・
きのこのスフレオムレツ
こちらは、急に食べたくなって作った、きのこのスフレオムレツ です。
バターは使わず、オリーブ油だけで焼いたのでさっぱり仕上がりました
あまりきれいに焼けなかったし
、盛り付けもちょっと
・・・・でも、ふんわり
美味しかったです
たぬきつね蕎麦
和洋めちゃくちゃな組み合わせですが、お蕎麦も作りました（;´▽｀A`
揚げ玉と油揚げ入りなので、たぬきつね蕎麦。
一味唐辛子と山椒をたっぷりかけて食べたら、体がとっても温まりました(*^^*)
お蕎麦が昨日の夕飯の主食・・・なはずですが、やっぱり
ご飯(少しだけデス)も食べてしまった私です(*^^*ヾポチポチッと応援よろしくお願いしま〜す(*´∇｀*)
”(´▽｀)ﾉ”
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