ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.11.06 (Tue)
ベジおでん＆お弁当
ベジおでん
おはようございます”(´▽｀)ﾉ”昨日は朝から気分は
おでんだったのですが、ちくわ、さつま揚げといった魚練り物おでん種の買い置きは無し
それでもどうしてもそれらしいものが食べたかったので、練り物抜きの
ベジおでん を作りました１００％ベジタリアンのヘルシーおでんです(^^)ｖ
具は、大根、昆布、こんにゃく、じゃがいも、にんじん、絹さや、ズッキーニ、アスパラガス、小玉ねぎ、高野豆腐、くるま麩、巾着、野菜餃子。
だしは昆布、野菜ストックキューブ、酒、みりん、塩、白醤油で作ったので、相変わらず白いおでんですが、味はしっかりついていますよ(^^)
巾着
巾着の中身はしらたき、きくらげ、にんじんです。
プルプルのしらたきとコリコリのきくらげが、柔らかい汁だく巾着に包まれて、なかなかいけます(*^^*)
野菜餃子
野菜餃子には、キャベツ、干し椎茸、玉ねぎ、大根、塩昆布、生姜、胡椒を入れました
餃子に塩昆布を入れたのは初めてですが、
これはヒット(^^)ｖこれからは和風の鍋やおでんにはこの野菜餃子を入れるつもりです
辛子をた〜っぷりつけて食べました
練り物が入らないとおでんっぽくならないかと思ったのですが、ちゃんと
おでん らしく出来ました(*^-ﾟ)v♪ とっても美味しかったです
フライドチキン
おでんを煮ていたら、友人のジェフがワインと、うちの近所にある結構流行っているお店からフライドチキンを買って遊びに来ました。
かなり大きなチキン２ピース＋大盛りポテト＋缶コーラのセットを２つ。
フレンチフライ
私 「あれっ、どうしてポテトとコーラを買ったの？？？」
ジェフも私もコーラとポテトどちらも好きじゃないんです。
ジェフ「これね、お店の人が、チキンだけ４本買うよりセットの方が安いって言うんでつい・・・(;^_^A」
私 「・・・ふ〜ん・・・」
こういうことってよくありますよね(;^_^A
でも、コーラはいいとしても、フライドポテトなんてこんなに食べ切れないのに・・・
食べ物は出来るだけ無駄にしたくないのですが、冷たくなったフライドポテトを使った美味しい料理って、何かありますか？
(*^^*ヾ
お弁当05/11/07
昨日のお弁当です。
ごはん(梅干、白ごま)
塩昆布と万能ねぎの卵焼き
豚肉の生姜焼き
もやしのナムル
ニンジンのキンピラ
大根とわかめのゆかりねぎ和え
赤/黄パプリカのソテー
アスパラガス
わかめのゆかりねぎ和えにやけにはまってしまって、毎回お弁当に入れてます(;^_^A
お弁当を作り始めて１ヶ月位になるのですが、今更ながら実感したのは、やはりものすごく経済的なことです
ロンドンでは、ランチでも外食するとやたらと高くつくんです。スーパーでサンドイッチとジュースを買うだけでも、最低７５０円はかかります
お店に入ると、スターバックスのサンドイッチと飲み物で１５００円、中華の五目チャーハン１６００円、イタリアンのランチのパスタとミネラルウォーターで２２００円、タイレストランのランチセットで２５００円・・・・
おまけに多くのお店では、ランチタイムでもサービス料１０−１２％を別に取ります(サービス料を取らない所ではチップを料金の１０％程度置くので同じことですが)。
高すぎ〜
それに比べると、日本の食材は高いのですが、手作りのお弁当は原価せいぜい５００円で出来ちゃいます(*^^*)
お弁当バンザ〜イ！！！
ポチポチッと応援よろしくお願いしま〜す(*´∇｀*)
”(´▽｀)ﾉ”
| HOME |
BlogPet
