ミリアムのキッチン 20071109

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2007.11.09 (Fri)

鶏春巻き＆お弁当

鶏春巻き

おはようございます”(´▽｀)ﾉ”

昨日は病院の日で、３ヶ月に１度のコレステロールと中性脂肪の血液検査を受けてきました(;^_^A

実は、コレステロールや中性脂肪なんて、短期間で改善されるわけないのは分かりつつも、この数日間、悪あがきをして野菜中心の食事をしていました(*^^*ヾ
前回より悪くなっていないといいのですが・・・（;´▽｀A`

夕べは　鶏春巻き　を作りました

具は、鶏モモ肉(皮なし)、もやし、にんじん、玉ねぎ、万能ねぎ、ニンニク、生姜、オイスターソース、醤油、酒、ごま油、胡椒、水溶き片栗粉で作りました(^^)

ロンドンでは春巻きの皮は手軽に買えるんですよ。
中華のお店はもちろんですが、何故か大抵のアラブ系のスーパーでも売られています。

でも日本製のものに比べて大きくて厚く、ちょっとザラザラしています。そのせいもあって揚げたあと、皮の表面に透明感が出ないんです

食べるとパリッという軽い食べ心地にはならず、バリバリ、ガリガリした食感がします(^^;

あまりきれいに揚げられなかったので見た目が悪くなってしまいましたが

、味はなかなかでした

夕ご飯

鶏春巻き
トマトとクレソンのサラダ
わかめの生姜和え
にんじんの塩キンピラ等(お弁当のおかずの残り)
豆ご飯
絹さや、レタス、ねぎの味噌汁

お弁当を作るようになってから、夕飯にお弁当用に作ったおかずの残りを食べるのが当たり前になってしまいました(*^^*ヾ

夜作ったおかずをお弁当に回せば、朝楽でお弁当作りの時間も短縮できると思いつつ・・・
結局いつも逆のパターンです（;´▽｀A`

お弁当08/11/07

昨日のお弁当です。
　　　　　　　　　　　　ごはん(梅干、白ごま)
　　　　　　　　　　　　じゃこと万能ねぎの卵焼き
　　　　　　　　　　　　海老のソテー
　　　　　　　　　　　　わかめのねぎゆかり和え
　　　　　　　　　　　　インゲンの生ハム巻き
　　　　　　　　　　　　にんじんの塩キンピラ
　　　　　　　　　　　　雷こんにゃく
　　　　　　　　　　　　マッシュルームとクレソンのサラダ
　　　　　　　　　　　　ラウンドレタス

いらして下さって、どうもありがとうございます”(´▽｀)ﾉ”
ポチポチッと応援よろしくお願いしま～す(*´∇｀*)

”(´▽｀)ﾉ”

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