ミリアムのキッチン 20071127

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2007.11.27 (Tue)

ひじきと茸の丸麦雑炊＆お弁当

ひじきと茸の丸麦雑炊

おはようございます”(´▽｀)ﾉ”

昨日はさらっとしたものを食べたかったので、久しぶりに丸麦を使って　ひじきと茸の丸麦雑炊　を作りました

私は、丸麦はお米に混ぜて炊くよりも、むしろそのまま炊いたり雑炊にして食べる方が、プリプリッとした独特な食感をストレートに味わえて好きです(^^)

昨日使った材料は、丸麦、芽ひじき、ブラウンマッシュルーム、きくらげ、にんじん、絹さや、万能ねぎ、炒りごま、生姜、昆布、酒、醤油、塩です。

さっぱりと素朴な味になりました(*^^*)

あっさりサラサラ～

ほんのり生姜風味を効かせた昆布だし、丸麦、ひじき、茸、きくらげの組み合わせが思った以上に良くて、美味しかったです

やっぱり、丸麦はいいです

豆腐と卵の煮物

こちらは　豆腐と卵の煮物。

くるま麩と皮なし手羽も入って、たんぱく質たっぷりの煮物です(^^)ｖ

白醤油を使って煮たので色はついていませんが、しっかり味は付いているんですよ(^^)

バターナッツスクォッシュとほうれん草のソテー
バターナッツスクォッシュとほうれん草のソテーです。

バターナッツスクォッシュはカボチャの仲間で、味もカボチャに似ていますが、カボチャより水分が多いのであっさりした味です。

なかなかヘルシーな晩ご飯になりました(ﾟ∇^d) !! 　

お弁当26/11/07

昨日のお弁当です。
　　　　　　　　　　ごはん(梅干、白ごま)
　　　　　　　　　　桜海老と万能ねぎの卵焼き
　　　　　　　　　　豚肉とパプリカのオイスターソース炒め
　　　　　　　　　　炒り豆腐　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ラディッシュの梅酢漬け
　　　　　　　　　　クレソンのお浸し
　　　　　　　　　　絹さや
　　　　　　　　　　ラウンドレタス

いらして下さって、どうもありがとうございます”(´▽｀)ﾉ”
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”(´▽｀)ﾉ”

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