ミリアムのキッチン 20071129

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2007.11.29 (Thu)

中華風オムライス

中華風オムライス

中華風オムライス

おはようございます”(´▽｀)ﾉ”

夕べは　中華風オムライス　を作りました

玄米、豚肉、搾菜、ブラウンマッシュルーム、万能ねぎ、生姜を炒めて作った炒飯に、

卵２個のオムレツをかぶせて、鶏の骨と皮で取った出し、鶏がらスープの素、酒、塩、薄口醤油、胡椒、片栗粉で作ったあんをたっぷりかけて完成！

青みはクレソンです。

中華風オムライス2

中はこんな感じです

本当は普通のオムライスのような形にしたかったのですが、あんをかけてもいいような深さのある器が無かったので

、丸くしました(;^_^A　　←情けない(- -；)　

ちょっと遊んでみたかったのと、なんとなく天津丼と区別したかったので、まん丸な形にしたかったのですが、なんかごつごつになりました(;^_^A
おまけに卵がでこぼこに焼けたので、まるで

月のクレーターみたい・・・(^^;

見逃してやって下さい(*^^*ヾ

中華風オムライス3

一口いかがですか～

豚肉と搾菜入りの玄米炒飯のオムライスは、それだけでも良かったのですが、鶏のだしが効いたさっぱりした塩味のあんをかけたら、更に美味しくなりました。

余りもので作った炒飯も、卵で巻いてあんをかけると、なんとなくちゃんとした夕飯らしくなるので、これはなかなか気に入りました(^^)ｖ

ツナと茸のガーリックパスタ

ツナと茸のガーリックパスタ

昨日のお昼に作った　

ツナと茸のガーリックパスタ　です。

外出の予定が無かったので、

ニンニクチップを作ってたっぷり混ぜちゃいました(;^_^A

茸(ブラウンマッシュルーム)の色が出てしまったせいもあって、

不味そうですが・・・

味は悪くなかったんですよ(;^_^A

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”(´▽｀)ﾉ”

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