ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.12.01 (Sat)
和風ドライカレー
和風ドライカレー
おはようございます”(´▽｀)ﾉ”
今日から１２月ですね〜
あと１ヶ月で今年も終わるのかと思うとちょっとあせります
夕べは野菜をたっぷり入れた
和風ドライカレー を作りました
材料は、豚ロース、玉ねぎ、にんじん、セロリ、緑パプリカ、ズッキーニ、トマト、生姜、ニンニク、チキンコンソメ、スパイス類、醤油、酒、トマトピューレです。
ヘルシーテイストです(*^^*)
野菜がかなり入っているせいか、見た目よりずっと軽い味のカレーになりました(*^^*)
シンプルで、全然本格的じゃないこんなカレーも、時々食べると結構美味しいです
をクリックしてね】このレシピは過去に掲載したものです。
ミニズッキーニとミニトマトのグリル
こちらは ミニズッキーニとミニトマトのグリル です。
左のズッキーニはわさびマヨネーズ、右はごま味噌を、ミニトマトはゆず胡椒マヨネーズをかけて焼きました。
どれもなかなか美味しかったです(*^^*)
氷酔っ払いみかん
このところ毎晩のように食べている
氷コアントローみかん
です。みかんの缶詰(ジュース漬け)に、コアントロー(オレンジの皮のリキュール)とレモン汁を混ぜてシャーベット状にしただけなんですが、これが甘酸っぱくてシャリシャリ、さっぱりしていてと〜っても美味しくてはまっています
この写真の量(６０ｇくらい)に
コアントロー(アルコール分４０％)が大さじ２くらい入っているので(って自分で入れているのですが(^^;)、これだけで
充分ほろ酔い気分になります。美味しくて、つい３杯くらい食べちゃうと、ほろ酔いというより、かなりいい気分になっちゃいます(*^^*ヾ
ところで氷みかんと言えば、子供の頃旅行に行くと必ず駅でお弁当やお茶と一緒に、ネットに入った氷みかんを買ったのですが、あれって今でも売られているのでしょうか？
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”(´▽｀)ﾉ”
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