ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.12.03 (Mon)
ムール貝のワイン蒸し
ムール貝のワイン蒸し
おはようございます”(´▽｀)ﾉ”昨日は
風が強く寒かったのでどこにも行かず、１日中家でごろごろして過ごして、午後遅く友達が来たので、おつまみを何品か作って
早速飲んじゃいました(*^^*)久しぶりにムール貝を買ったので、ムール貝のワイン蒸し を作りました。
マウスオンしてみてね
あ〜これ、ワインが進じゃいます(*^^*)殻つきの貝って、一見たっぷりあるようでいて、殻を取ると案外少ないんですよね。
もっと買ってくればよかった(*^^*ヾ
サラダニソワーズ
冷蔵庫の残りものを使って、サラダニソワーズ も作りました。
このサラダは、ツナ、卵、じゃがいもが入ってボリュームたっぷりなのでランチや軽い夕飯にぴったりですが、オリーブやアンチョビーなんかも入るせいか、とってもいい
お酒のおつまみ
になります
材料は、ツナ、半熟卵、新じゃが、スナップエンドウ、きゅうり、ラウンドレタス、クレソン、紫玉ねぎ、オリーブ、ケイパーです。
食べる時にEVオリーブ油、塩、粗引き黒胡椒、レモン汁を適当にかけて食べます。
本当はアンチョビーが入るのですが、無し
インゲンの代わりにスナップエンドウ
レタスはラウンドレタスだけ
・・・・とかなりいい加減なサラダニソワーズですが、美味しかったです
ガーリックマッシュルーム
ガーリックマッシュルーム も作りました。
ムール貝にもこちらにもニンニクをたっぷり入れちゃいました
私は、ボタンマッシュルームの食べ方ではこれがシンプルで一番好きです
セロリとラディッシュの梅酢和え
セロリとラディッシュの梅酢和え です。
ラディッシュの梅酢和えが気に入ってしまって、最近毎日のように食べてます(;^_^A
これ、さっぱりしていて箸安めにぴったりなんですよ。
セロリと梅酢も相性がいいです(*^^*)
楽しくて美味しい夕飯でした
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”(´▽｀)ﾉ”
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