ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.12.08 (Sat)
ソーセージとザワークラウトの煮込み
ソーセージとザワークラウトの煮込み
おはようございます”(´▽｀)ﾉ”昨日は、冷蔵庫で眠っていたザワークラウトを使って、ソーセージとザワークラウトの煮込み を作りました
材料は、ソーセージ２種、ザワークラウト、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、セロリ、コンソメ、胡椒、ハーブ類です。
全部鍋に入れてコトコト１時間ほど煮込んで出来上がり！
思いっきり簡単です
こちらでは、ザワークラウトは何故かとっても安くて、瓶詰め１ｋｇ入りで３００円ぐらいで買えるんですよ。
このザワークラウト、ホットドッグに入れる為に買ったのですが、１-２度食べて以来作らなくなってしまったので、冷蔵庫の邪魔者になっていたんです。
これで少しは消費できました（;´▽｀A`
今回使ったソーセージは２種類ともポーランド産です。
どちらもとっても美味しいのですが、特にハンターのソーセージという名前の向かって右側の太い方は、１００ｇのソーセージを作るのに１４７ｇの豚肉を使っているそうで、「お肉たっぷり」じゃなくて、「お肉ぎっしり」感がかなりあります(^^)
普通のポトフに比べ、ザワークラウトが入る分、程よい酸味が効いて、よりさっぱり。
なかなか美味しかったです。
ひじきサラダ
ひじきのサラダ も作りました
戻してさっと湯通しした芽ひじき、レタス、にんじん、紫玉ねぎを、オリーブ油、ポン酢醤油、塩、胡椒、にんにくすりおろし少々で和えました。
ひじきって意外にサラダにしても美味しいですね(^^)ｖ
明太子おにぎり
こちらは明太子おにぎり。
最近何故か、夕飯に
熱々おにぎりが食べたくなります。おにぎりの為にご飯を炊くのですが、朝にもご飯を炊いているので、夕方また炊くと、冷やご飯を増やしちゃうんですよね(;^_^A
和洋折衷の夕ご飯でしたが、ザワークラウトの煮込みがあっさりしていたせいか、全然違和感がなかったです
ポチポチッと応援よろしくお願いしま〜す(*´∇｀*)
”(´▽｀)ﾉ”
| HOME |
BlogPet
