ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.12.13 (Thu)
ツナとブロッコリーのスパゲティ
ツナとブロッコリーのスパゲティ
おはようございます”(´▽｀)ﾉ”12月も半ば近くになって、
夜になると気温がマイナス３−５℃まで下がるようになりました。コタツが恋しいです〜
３日連続で麺が続いてしまいましたが(;^_^A 昨日は ツナとブロッコリーのスパゲティ を作りました。
ブロッコリーを柔らかく茹でて、ツナと一緒に炒め煮にしたソースをスパゲティで和えて、ぱぱっと簡単に出来ました(^^)ｖ
茹でたり炒めたりしたブロッコリーが柔らかくて歯ごたえが無いと、普通は不味く感じるのですが
、パスタに入れる場合は、ソース扱いのせいか崩れる程煮ても美味しいんですよね(*^^*)
崩れたブロッコリーとツナの味がスパゲティによく絡んで、とっても美味しいです
崩したブロッコリーはアンチョビーと一緒にパスタに使われる事が多いですが、ツナでもとっても美味しいです。
ツナの方が経済的だし、入れる量が違うので栄養もアップするのでこれはなかなかお勧めです
をクリックしてね】ところで、私は昔から ブロッコリー＆にんじん信仰 があって、この２種類の野菜を食べると何故か 「野菜をちゃんと食べた安心感」を持つんです(;^_^A
トマトだって栄養たっぷりなのに、違うんですね・・・これが
皆さんもこういう食べ物ありませんか？
梅スープとサラダ
梅スープとサラダ です。
あっさりしたスープが欲しかったので、昆布出しに叩いて裏ごしした梅干と酒を入れて、簡単なスープにしました。
シンプルというか質素というか・・・
そんな夕ご飯でした(*^^*)ヾ
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”(´▽｀)ﾉ”
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