ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2006.09.30 (Sat)
サラダ春巻き/鶏ときゅうりの中華和え
サラダ春巻き
今夜は久しぶりの『春巻き』でした。
いつもと少し違うものを作りたかったので、サラダ野菜とハム/エビを巻いて2種類の春巻きを揚げてみました（＾＾）
【More】
使った野菜は、レタス、セロリ、玉ねぎ、パプリカ、パセリです(*´∇｀*)レタス以外の野菜をマヨネーズで和えて、ハム/エビと一緒に春巻きの皮に巻いて揚げただけですが、意外といけました（＾＾）v
心配していた、生野菜のシャキシャキ感も残っていて、クリーミィなマヨネーズやプリプリのエビ、パリンとした春巻きの皮との相性もよかったです
ボリュームとコクも充分！
結構気に入ってしまいましたヽ(〃▽〃 )ﾉ
をクリックしてね】奥の春巻きにごみのようなものがついていますが、揚げている途中で、1本の巻きが甘かったのか、中身がはみ出てしまい、それがついてしまったんです(＾＾；
見なかったことにして下さい・・・(^^ゞ
鶏ときゅうりの中華和え
春巻きを中華風にしない代わりに、我が家の定番料理、『鶏ときゅうりの中華和え』を作りました♪
酒蒸しした鶏肉ときゅうりを、豆板醤、オイスターソース、ごま油、ニンニク、生姜で味付けしています。
これは、とっても簡単ですが、よ〜く冷して食べると、いいんですよ〜
しっかり味がついていて、ご飯もお酒も進んでしまいます（＾＾）v
をクリックしてね】
バッグ・フォー・ライフ
写真のプラスティックバッグは『バッグ・フォー・ライフ』(Bag For Life)と呼ばれる、イギリスの大手のスーパーマーケットではどこでもレジのところにおいてあり、1枚10ペンス(20円)程度で売られているものです。
『For Life』は『終身の・・・』とか『一生の』という意味ですが、つまり『一生持つバッグ』ということです。
私は、始めてこのバッグを見てから、かなり長い間、
「こんなぺらぺらなバッグに、随分大げさな名前をつけるのは何故？？？」
と不信感を抱きながら過ごしてきました。
でも実はこのバッグ、資源の無駄遣い対策の一環として始められたものだったんです。
スーパーで、毎日消費される買い物袋の数は相当なもので、お客が、代わりに『バッグ・フォー・ライフ』を繰り返して使えば、それだけで無駄使いがかなり減り、環境保護にもなるというわけですね。
お客が繰り返し使って、バッグが汚れたり、穴が開いたりしたら、スーパーにそれを持っていけば、新しいものをくれるんです。
あ〜、それで『一生使えるバッグ』なのね〜（＾＾）v
と納得して以来、私も、毎日使うわけではありませんが、活用することにしました(*´∇｀*)
「なかなか面白そうな春巻ね〜！」と思われた方、ポチポチッと応援よろしくお願いしま〜す(*´∇｀*)
はい、ども。イギリスからでられないゆかです、笑
タイトルのサラダ春巻きと言うのをみて、どんなの〜！？
とこわごわ見てしまいました。写真をみるとやっぱりミリアムさん！
おいしそうな春巻きがありました。
鶏ハムにチャレンジして明日ついに食べる日です。
でもおなべから今出して鶏ときゅうりの中華和えをたべたいです。。。
タイトルのサラダ春巻きと言うのをみて、どんなの〜！？
とこわごわ見てしまいました。写真をみるとやっぱりミリアムさん！
おいしそうな春巻きがありました。
鶏ハムにチャレンジして明日ついに食べる日です。
でもおなべから今出して鶏ときゅうりの中華和えをたべたいです。。。
ゆか |
2006.09.30(Sat) 06:50 | URL |
【コメント編集】
ボンジュール ミリアムさん
今回
春巻きの写真にマウスオンしても中が見れず
思わず
あ〜〜〜
ミリアムさん食べちゃったんだと
次回はお願いしますよ
今回
春巻きの写真にマウスオンしても中が見れず
思わず
あ〜〜〜
ミリアムさん食べちゃったんだと
次回はお願いしますよ
これはお醤油はつけずにいただくのかしら？
新しい食べ方で面白い！！さっぱりポン酢もよさそうね。
春巻きはパリパリしてて大好き！！
よく似たものでエッグロールというのがありますが、あれは皮が少し厚くていただけませんね。
新しい食べ方で面白い！！さっぱりポン酢もよさそうね。
春巻きはパリパリしてて大好き！！
よく似たものでエッグロールというのがありますが、あれは皮が少し厚くていただけませんね。
fragola |
2006.09.30(Sat) 13:10 | URL |
【コメント編集】
サラダ春巻き美味しそうですね〜♪
生春巻きにしても美味しそうな具材をあげるって、新鮮な考えですね♪
どんな歯ざわりなのかしら♪
興味ありますね〜(o^∇^o)ﾉ
それにしてもいつ見ても綺麗な揚がり具合。
ある意味、芸術品ですね！！
生春巻きにしても美味しそうな具材をあげるって、新鮮な考えですね♪
どんな歯ざわりなのかしら♪
興味ありますね〜(o^∇^o)ﾉ
それにしてもいつ見ても綺麗な揚がり具合。
ある意味、芸術品ですね！！
おいしそうな春巻きですね
でも エコはいいですね
ガソリンを取り合うために戦争は起こります
少しでも大事にガソリンをみんなが使えば
戦争で死ぬ人も減るかも
意識改革難しいでしょね
PCも電気＝ガソリンを使ったるんだから
もっと 循環型社会になればいいのに
でも エコはいいですね
ガソリンを取り合うために戦争は起こります
少しでも大事にガソリンをみんなが使えば
戦争で死ぬ人も減るかも
意識改革難しいでしょね
PCも電気＝ガソリンを使ったるんだから
もっと 循環型社会になればいいのに
サラダ春巻き、美味しそうです！
鶏ときゅうりの中華和えは我が家でも定番化してます。これすごく美味しいですね♪
ところでゴーヤを2週間食べ続けてるんですが、もちろん例の混ぜご飯も作りました。やっぱり美味しい〜！
また今日もゴーヤ買ったので3週連続になりそうです＾＾;
鶏ときゅうりの中華和えは我が家でも定番化してます。これすごく美味しいですね♪
ところでゴーヤを2週間食べ続けてるんですが、もちろん例の混ぜご飯も作りました。やっぱり美味しい〜！
また今日もゴーヤ買ったので3週連続になりそうです＾＾;
生野菜を入れて春巻きを作るのは初めてだったので、火が通り過ぎるのではないかと少し不安だったのですが、意外と歯ざわりも香りも残って美味しく出来ました（＾＾）
今度は違う野菜を入れてみたいと思っています(*´∇｀*)
今度は違う野菜を入れてみたいと思っています(*´∇｀*)
サラダ春巻き・・・少し引いちゃいましたか(*^ - ^*)ゞ
悪く無かったですよ。でも、これ、マヨネーズの代わりにドレッシングだったらあまり美味しくないかも・・・(~_~;)
鶏ハム、簡単で便利で美味しいですよね。
でも鶏ハムは既に美味しい味がついているので、この中華和えに使うのはもったいないですし、味が濃くなりすぎちゃいます(＾＾；
私も鶏ハムを作りたくなっちゃいました（＾＾）
悪く無かったですよ。でも、これ、マヨネーズの代わりにドレッシングだったらあまり美味しくないかも・・・(~_~;)
鶏ハム、簡単で便利で美味しいですよね。
でも鶏ハムは既に美味しい味がついているので、この中華和えに使うのはもったいないですし、味が濃くなりすぎちゃいます(＾＾；
私も鶏ハムを作りたくなっちゃいました（＾＾）
あ〜ん、シェフ〜〜〜(；´Д｀)ノ
仰る通りなんです(＾＾；
全体の写真を撮ったら、熱々のうちに食べたくて、すぐ食べ始めちゃったんです(^^ゞ
で、あとになって、
「あっ、マウスオン用の切った写真を撮り忘れちゃった〜〜〜(;-_-) =3」
となったわけです。
今度は忘れないで撮りますね(^^ゞ
仰る通りなんです(＾＾；
全体の写真を撮ったら、熱々のうちに食べたくて、すぐ食べ始めちゃったんです(^^ゞ
で、あとになって、
「あっ、マウスオン用の切った写真を撮り忘れちゃった〜〜〜(;-_-) =3」
となったわけです。
今度は忘れないで撮りますね(^^ゞ
春巻きおいしそ〜♪
横から写真を覗き見した夫も「なにい〜それ〜！？美味しそお〜♪」と言ってました。
マヨネーズで和えるってのがいーですね〜♪
あたし春巻きの皮ウマく戻せないんですよ〜！でも食べたーいっ！！！
横から写真を覗き見した夫も「なにい〜それ〜！？美味しそお〜♪」と言ってました。
マヨネーズで和えるってのがいーですね〜♪
あたし春巻きの皮ウマく戻せないんですよ〜！でも食べたーいっ！！！
サラダ春巻き、悪くないですよ（＾＾）
野菜の食感はちゃんと残っていて、マヨネーズのクリーミィな味とパリパリの皮の組み合わせも結構いけます。
生春巻きですが、私あれは不味いとは思わないんですが、わざわざ注文してまで食べたとは思わないんです。あれ、ソースが無ければ食べられないと思うんですが・・・(＾＾；
そんなことありませんか？
野菜の食感はちゃんと残っていて、マヨネーズのクリーミィな味とパリパリの皮の組み合わせも結構いけます。
生春巻きですが、私あれは不味いとは思わないんですが、わざわざ注文してまで食べたとは思わないんです。あれ、ソースが無ければ食べられないと思うんですが・・・(＾＾；
そんなことありませんか？
これはそのまま食べるように作ったのですが、お醤油をつけても合うとは思います。でも塩分が強すぎるかも・・・(^^ゞ
マヨネーズは火を通すと酸味が立つので、ポン酢醤油をつけると酸っぱくなりすぎるかも知れませんよ(*^ - ^*)ゞ
エッグロールって卵で巻いて揚げたものなのですか？ ハズカシながら、見たことも食べたことも無いんです(^^ゞ
マヨネーズは火を通すと酸味が立つので、ポン酢醤油をつけると酸っぱくなりすぎるかも知れませんよ(*^ - ^*)ゞ
エッグロールって卵で巻いて揚げたものなのですか？ ハズカシながら、見たことも食べたことも無いんです(^^ゞ
サラダ春巻き、野菜の生の食感が意外と残っていて、悪くなかったんですよ（＾＾）
省エネ、省資源、リサイクルは大切ですよね。石油の埋蔵量はどんどん減っていくだけののですから、本当に真剣に取り組まないと、人間の将来は危ないですよね。
省エネ、省資源、リサイクルは大切ですよね。石油の埋蔵量はどんどん減っていくだけののですから、本当に真剣に取り組まないと、人間の将来は危ないですよね。
この春巻き、簡単ですが、意外といけますよ（＾＾） 野菜はニンジンや、フェンネル、葉物・・・何でもいいと思います。
中華和え、salahiさんには作っていただいているんですよね（＾＾） これ、私も繰り返し作る料理の1つになっています。野菜は色々替えてみたのですが、やっぱりきゅうりが一番良さそうに思います。
ゴーヤ3週間目に突入ですか（＾＾）
料理のバリエーションも増えられたでしょうね（＾＾）v
混ぜご飯まで作っていただいて、ありがとうございます(*´∇｀*)
でも、salahiさんのお宅でゴーヤを召し上がるのはsalahiさんだけですか？お嬢さんは大丈夫なんですか？
SPY氏はダメ・・・そうですね(~_~;)
中華和え、salahiさんには作っていただいているんですよね（＾＾） これ、私も繰り返し作る料理の1つになっています。野菜は色々替えてみたのですが、やっぱりきゅうりが一番良さそうに思います。
ゴーヤ3週間目に突入ですか（＾＾）
料理のバリエーションも増えられたでしょうね（＾＾）v
混ぜご飯まで作っていただいて、ありがとうございます(*´∇｀*)
でも、salahiさんのお宅でゴーヤを召し上がるのはsalahiさんだけですか？お嬢さんは大丈夫なんですか？
SPY氏はダメ・・・そうですね(~_~;)
サラダ春巻き、意外といけますよ（＾＾）v
ハムも悪くないけれど、やはりエビがいいですね〜。エビのプリプリと野菜の香りと歯ざわりがいいんです。マヨネーズがクリーミィでパリパリノ春巻きとのコンビネーションが良く合いますよ。
意外とボリュームがあるので、2-3本食べれば満足感があります。
春巻きを戻すって、あれ、半解凍の状態じゃないとはがしにくいし、はがせばはがしたで、簡単に乾燥してしまうので、案外扱いにくいですよね(＾＾；
ハムも悪くないけれど、やはりエビがいいですね〜。エビのプリプリと野菜の香りと歯ざわりがいいんです。マヨネーズがクリーミィでパリパリノ春巻きとのコンビネーションが良く合いますよ。
意外とボリュームがあるので、2-3本食べれば満足感があります。
春巻きを戻すって、あれ、半解凍の状態じゃないとはがしにくいし、はがせばはがしたで、簡単に乾燥してしまうので、案外扱いにくいですよね(＾＾；
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マヨネーズ和えのサラダとえびやハムはとても合いそうですね。