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ブロッコリーのカリカリベーコンパン粉かけ&素ラーメン

2007.09.10 (Mon)

ブロッコリーのカリカリベーコンパン粉かけ

ブロッコリーのカリカリベーコンパン粉かけ

皆さま、おはようございます”(´▽`)ノ”

あっという間に9月も今日で3分の1が過ぎますね。

昨日スーパーでクリスマス用品が売り出されているのを見て、去年の使い残しのクリスマスカードを未だに片付けていない私はややあせってしまいました(;^_^A

それにしてもクリスマス準備が始まっているということは、お正月準備もそろそろ???


昨日は、ふと、

「そういえば、最近ブロッコリーを食べてないな・・・」

と思ったので、早速 ブロッコリーのカリカリベーコンパン粉かけ を作りました

ニンニク風味が効いたカリカリパン粉はパスタと和えても、サラダのトッピングに使っても美味しいんですよね~(^^)v

昨日はベーコンも一緒にカリカリに炒めて、仕上げにパルメザンチーズも加えたので美味しさ倍増(゚∇^d) !!  

ベーコンの代わりにアンチョビーを使ってもまたいいんですよ。

以前、アンチョビーを切らした時に、市販のあまり美味しくない塩辛を使ったことがあるのですが、これが意外にも美味かったんです

ブロッコリーのカリカリベーコンパン粉かけ2

とっても香ばしい~


結構ボリュームがあるのですが、意外とカロリー控えめなので、なかなかヘルシー&美味しいおつまみになりました

【作り方はをクリックしてね】


素ラーメン

東京風ラーメン


夕方、冷凍庫に貯めておいた鶏皮、モモの骨、手羽先を使って出しを作ったのですが、透明度が高くて、予想外に美味しいコクのあるスープになったので、早速ラーメンを作りました(*^^*)

美味しいスープが出来ると、何よりもラーメンを作りたくなっちゃうんです(*^^*)ゞ
素人味ですが、やっぱり、新鮮な出来立て熱々スープで作るラーメンって良いんですよね~(^^)v


麺も、今回は普段の怪しい中華乾麺ではなく(^^;、日本の冷凍生めんを使ったので、いつもより本格的な感じ・・・?に出来ました
トッピングは・・・焼き豚無し、卵も無し、海苔もメンマも無しで、万能ねぎだけの、何だかそっけない素ラーメンです(;^_^A


鶏の出しと脂の旨み&コクがた~っぷり・・・だけどすっきり味の東京風ラーメンは、手前味噌ですが(^^;、と~っても美味しかったです


素ラーメンで大満足のミリアムに
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06:00  |  野菜・果物・芋  |  Trackback(0)  |  Comment(6)

Comment

ブロッコリーのカリカリベーコン・・・
美味しそうな一品です。
あかまる |  2007.09.10(月) 11:26 | URL |  【編集】

塩辛くん

塩辛って意外と便利ですよね。

私もパスタに使うことがあります。
すー |  2007.09.10(月) 13:39 | URL |  【編集】

こんにちは^^
塩辛で和風なブロッコリー、食べてみたいです!
色々アレンジ楽しいですね♪
↓のこんにゃくも思いつかない出合いです。
ミリアムさん、これからもどうそよろしくね^^
リンク頂戴いたしますm_・_m
tablemei |  2007.09.11(火) 10:57 | URL |  【編集】

あかまる亭さん”(´▽`)ノ”

ニンニク風味が効いたカリカリベーコンやパン粉って美味しいですよね(^^)
これ、カリフラワーにかけるのも好きなんです(^^)
ミリアム |  2007.09.12(水) 05:43 | URL |  【編集】

すーさん”(´▽`)ノ”

塩辛ってそのまま食べるだけじゃなく、料理に使っても美味しいですよね(^^)
私は炒め物やパスタ、それからお茶漬けにするのも大好きです(^^)

塩辛・・・・食べたくなってしまいました(*^^*)
紀文の冷凍品だけど、買いに行こうかな・・・・
ミリアム |  2007.09.12(水) 05:46 | URL |  【編集】

tablemeiさん”(´▽`)ノ”

リンクを貼って下さってどうもありがとうございます(^^)
私の方からもリンクさせていただきます(*^^*)ゞ

塩辛って調味料に使うと美味しいんですよね(^^)
市販の、そのままではそれ程美味しくないものでも、炒め物や和え物に使うと意外に使えるんですよね(^^)
今週中に日本食の買出しに行く予定なので、早速買うつもりです。
ミリアム |  2007.09.12(水) 05:50 | URL |  【編集】

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