ミリアムのキッチン
毎日の料理とレシピ、イギリスでの日常生活を、のんびりと気ままに紹介しています。 ＊リンクフリーです。＊レシピ、画像の無断転載はいかなる場合もお断りいたします＊
2007.10.14 (Sun)
フィッシュ
フィッシュ
皆さま、おはようございます”(´▽｀)ﾉ”昨日は久々に、たぶん今年初めて フィッシュ を食べました
私はチップスは苦手なのでいつもフィッシュしか買わないのですが、
「コッド(鱈)下さい。あっチップス無しでね(^^)」
と言うと、注文が入ると自動的にチップスのスコップを握る体制に入るお兄さんは
「へっ？！？
」と結構大げさに驚きます(;^_^A
それほど、フィッシュとチップスは当たり前の組み合わせなんですね〜(*^^*)
フィッシュは、熱々のうちにモルトヴィネガー(←クリックすると写真)と塩をたっぷりかけて食べるのがやっぱり最高です
あっ、今回のフィッシュのサイズですが、長さ２９ｃｍ、幅９ｃｍ、厚さ４ｃｍありました。
これでスモールなんですよ
お値段は約８００円です。
カリッカリッ〜
フィッシュは魚の味もですが、実はころもが美味しいんですよ。
揚げている間に出る魚のエキスというか汁を吸い込んで、かりっと揚がったころもは、なんともいえない味
特に、両端のころもが厚い部分が、香ばしくて良いんです〜
そのカリカリ部分だけでも、すごくいい
ビールのおつまみになったりして・・・(;^_^A
中は・・・
身ははしっとり、柔らかで厚みがあるので、ものすごく食べ応えがあります。
揚げ立て熱々をパカッと割ると、湯気がほわ〜んと出てきて、もう最高(^^)ｖ
あ〜美味しい〜〜〜
それにしても、女性でもこのフィッシュと一緒に丼山盛り１杯分もあるようなチップスをみんなぺロッと食べてしまうんですよね〜
！！！
トマトとクレソンのサラダ
トマトとクレソンのサラダを作りました。
揚げた魚にはこういうさっぱりしたサラダがいいですね(*^^*)
ドレッシングは、醤油、レモン、胡椒、オリーブ油少々です。
チョリソー＆もやし炒め
こちらはチョリソーともやしの炒め物。
チョリソーをじっくり炒めて脂を出して、その脂でもやしとニンニクを炒めただけなのですが、チョリソーの独特の風味とスパイスがもやしに絡んでとっても美味しかったです(*^^*)
久々のフィッシュは美味しかったです
ポチポチッと応援よろしくお願いしま〜す(*´∇｀*)
”(´▽｀)ﾉ”
こうなったら大きいものシリーズで行こうかと・・・(;^_^A (うそです）
フィッシュ、これでスモールというのがいいでしょう(^^)ｖ
揚げた魚の切り身１切れのくせに、重量感があります（;´▽｀A`
これ、ころもがすごく美味しいんです。ビールに最高です(^^)
あっ、また食べたくなってしまったような・・・
クレソン、大好きなんです。あのぴりっと辛い味がいいんですよね〜。でもイギリスでも安くないですよ。５０ｇ(ほんの一掴み(;^_^A）で３００円位します。
フィッシュ、これでスモールというのがいいでしょう(^^)ｖ
揚げた魚の切り身１切れのくせに、重量感があります（;´▽｀A`
これ、ころもがすごく美味しいんです。ビールに最高です(^^)
あっ、また食べたくなってしまったような・・・
クレソン、大好きなんです。あのぴりっと辛い味がいいんですよね〜。でもイギリスでも安くないですよ。５０ｇ(ほんの一掴み(;^_^A）で３００円位します。
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BlogPet
ビッグサイズのものが続きますねぇ。
一枚目の写真、これだけデカいと、儀式的な雰囲気も。笑
でもホント、衣が美味しそう。。。ジュル
クレソン、香りが揚げ物に合いそうですねぇ。
若い頃は、揚げ物だけで突っ切るのが好きでしたが。。汗
でもクレソン、高くて、なかなか手を出せません。。汗